Se ha demostrado que la participación en el ciclismo confiere varios beneficios para la salud en términos de mejoras en la aptitud cardiovascular, reducción de la mortalidad y reducción de los factores de riesgo cardiovascular, así como un menor riesgo de cáncer. Sin embargo, como una actividad sin carga de peso, la práctica del ciclismo se asocia con frecuencia con niveles más bajos de masa ósea; de hecho, dos tercios de los ciclistas de ruta adultos profesionales y máster podrían clasificarse como osteopénicos. Te contamos a continuación por qué si entrenas ciclismo, ya sea al aire libre o en una bicicleta estática, necesitas introducir un estímulo extra para unos huesos fuertes.
La bicicleta estática no se asocia con unos huesos fuertes
Basar todo el volumen de ejercicio físico en ejercicios como la bicicleta, ya sea estática o de ruta, es un error para la salud de los huesos. Cuando somos jóvenes no afloran esa fragilidad en los huesos, pero a medida que cumplimos años aumenta drásticamente el riesgo de osteoporosis.
La osteoporosis afecta generalmente a poblaciones mayores y se caracteriza por baja densidad ósea y deterioro microarquitectónico del tejido óseo con un consiguiente aumento de la fragilidad ósea y la susceptibilidad a las fracturas. Realizar el ejercicio físico adecuado en todas las etapas de la vida frena ese riesgo de osteoporosis y sus efectos nocivos en la salud.
Bicicleta estática y algo más
A la hora de escoger un deporte o tipo de ejercicio físico podemos seleccionar entre una amplia gama que va desde la fuerza pura (levantar cargas) hasta la resistencia pura (deportes de fondo como carrera, ciclismo, natación), pasando por otras disciplinas que mezclan fuerza y resistencia.
La bicicleta estática es una excelente opción de sumar minutos de ejercicio físico al día, pero se queda corto si de salud ósea hablamos. Ocurre lo mismo con otras disciplinas como la natación en la que tampoco sometemos al cuerpo a impactos ni a contracciones musculares de media o alta intensidad.
Ese es el motivo por el que ir mover cargas, ya sean pesas o la nuestro propio peso es el complemento perfecto de la bicicleta estática, aunque más que complemento debería ser el plato principal, siendo la bici dicho complemento. Hay otros deportes de resistencia como la carrera en la que el cuerpo se somete a impactos, lo que ayuda a una mejor salud ósea.
Los "huesos fuertes" se consiguen con impactos como el que tenemos en cada zancada de la carrera o contrayendo los músculos frente a cargas de cierta intensidad. Con la bicicleta estática logramos mejoras la capacidad aeróbica y muchos parámetros de salud, pero la de los huesos no está entre ellas.
Por lo tanto, si solamente haces bicicleta estática, te animamos a levantar también cargas un par de días en semana, al menos. La contracción de tus músculos puede venir de levantar pesas o entrenar con tu propio peso en casa o en el parque de calistenia.
Una opción que también puede dar buenos resultados para tus huesos es pedalear con una resistencia elevada que es, en parte, similar a los ejercicios de pierna que realizas en el gimnasio, ya que de esta forma tus músculos se contraen con esa intensidad mayor necesaria.
Referencias
Olmedillas, H., González-Agüero, A., Moreno, L. A., Casajus, J. A., & Vicente-Rodríguez, G. (2012). Cycling and bone health: a systematic review. BMC medicine, 10, 168. https://doi.org/10.1186/1741-7015-10-168.
Martínez-Noguera, F. J., Alcaraz, P. E., Ortolano-Ríos, R., & Marín-Pagán, C. (2023). One Season in Professional Cycling Is Enough to Negatively Affect Bone Health. Nutrients, 15(16), 3632. https://doi.org/10.3390/nu15163632.
Martínez-Noguera, F. J., Alcaraz, P. E., Ortolano-Ríos, R., Dufour, S., & Marín-Pagán, C. (2021). Professional cyclists have lower levels of bone markers than amateurs. Is there a risk of osteoporosis in cyclist?. Bone, 153, 116102. https://doi.org/10.1016/j.bone.2021.116102.
Oja, P., Titze, S., Bauman, A., de Geus, B., Krenn, P., Reger-Nash, B., & Kohlberger, T. (2011). Health benefits of cycling: a systematic review. Scandinavian journal of medicine & science in sports, 21(4), 496–509. https://doi.org/10.1111/j.1600-0838.2011.01299.x.
Nagle, K. B., & Brooks, M. A. (2011). A Systematic Review of Bone Health in Cyclists. Sports health, 3(3), 235–243. https://doi.org/10.1177/1941738111398857.
Medelli, J., Lounana, J., Menuet, J. J., Shabani, M., & Cordero-MacIntyre, Z. (2009). Is osteopenia a health risk in professional cyclists?. Journal of clinical densitometry : the official journal of the International Society for Clinical Densitometry, 12(1), 28–34. https://doi.org/10.1016/j.jocd.2008.07.057.
En Vitónica.
Imágenes. Jonhnson Fitness, Temu.
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Olvídate de la bicicleta estática si quieres unos huesos fuertes: este es el ejercicio con el que deberías complementarla
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Sarah Infinger arranca su breve biografía diciendo que desde que era joven, los médicos usaban la frase “obesidad mórbida” en cada visita. Esta estadounidense de Nashville no era capaz de bajar de peso, aunque iba ganando más y más kilos hasta alcanzar los 168 kilos en mayo de 2021. A base de fracasos y más fracasos durante años fue aprendiendo qué no hacer para eliminar esa etiqueta de "obesidad mórbida" y crear un estilo de vida a largo plazo. Actualmente se dedica a ser mentora de otras personas que como ella sentían que necesitaba alguien en quien fijarse.
"Luzco diferente, pero soy la misma chica en el fondo"
@sarahinallsizes
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♬ Cravin' - Stileto & Kendyle Paige
El marido de Sarah es militar y eso suponía tener que mudarse cada cierto tiempo, lo que arruinaba gran parte del camino recorrido. Comenzaba a perder peso, arrancaba la rutina, pero la mudanza modificaba totalmente sus hábitos, lo que hacía que recuperase el peso perdido.
Uno de los factores que arruina el progreso en la pérdida de peso y en otros aspectos es la ruptura de la rutina. Está más que demostrado que los adolescentes que dejan su pueblo o ciudad para ir a la universidad abandonan en un porcentaje muy elevado su deporte.
@sarahinallsizes
Let’s clear something up: I didn’t lose 200 lbs because I hated how I looked.
Truth is, I was confident at 370 lbs, maybe even more than I am now! 💁♀️
My journey wasn’t about chasing an aesthetic—it was about reclaiming my health and quality of life.
Sure, I love seeing the muscle I’ve built, but at the end of the day, that is what keeps me going. Chasing looks won’t get you as far as chasing a life you LOVE 💪✨ If you’re ready to chase that quality of life over aesthetics, click the link in my bio to ask about my 1:1 online coaching program 🤗 #weightloss #weightlossjourney #weightlosstransformation #weightlossinspiration #weightlossgoals #weightlosshelp #health #healthylifestyle #healthy #lifestyle #life #coach #onlinecoach #certifiedpersonaltrainer #selflove #selfconfidence Let’s clear something up: I didn’t lose 200 lbs because I hated how I looked.
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♬ she just wanted out of that house - ੈr✩‧₊˚
El cambio de gimnasio, entrenador y otros tantos puntos fijos de la rutina de Sarah hacía que la inestabilidad pudiera con el progreso que había conseguido. Finalmente optó por un entrenador online que le ayudaba allá donde estuviese, solucionando así parte del problema.
Paciencia y perseverancia
@sarahinallsizes
I forgot how much I love/hate the sled 🥵 This is your reminder, document 👏 your 👏 journey 👏 #fyp #fypシ #foryou #foryourpage #foryoupage #weightloss #weightlossjourney #weightlossgoals #weightlossinspiration #weightlossmotivation #gym #gymlife #gymrat #GymTok #gymmotivation #gyminspiration #change #lifestyle #progress #progressnotperfection #sweat #exercise #exercisemotivation #motivation #inspiration #beforeandafter #nowandthen #changeyourlife #vsg #vsgjourney #bariatricsurgery. ♬ original sound - MEMORIAL DAY
En noviembre de 2021 Sarah se sometió a una operación de manga gástrica (gastrectomía vertical). En esta cirugía se busca reducir el tamaño del estómago para poder controlar mucho mejor le hambre y la saciedad. Desde ese momento, la persona que se ha realizado esta operación come menos y se siente más saciada.
El peso más alto que alcanzó la protagonista del cambio físico de este artículo fue de 168 kilos en mayo de 2021. En el momento de la operación, noviembre de 2021, había perdido unos 23 kilos, pasando de 168 kilos a 145 kilos en seis meses. Su peso actual ronda los 81 kilos, pero llegó a ser más bajo antes de ganar masa muscular.
Entre diciembre de 2021 y julio de 2023, Sarah consiguió su radical cambio físico. Estamos hablando de un año y medio de dedicación plena después de haber fracasado muchas veces antes, lo que allana, y mucho, el camino del éxito. Con 90 kilos menos, consiguió dejar atrás la etiqueta de "obesidad mórbida" para obtener la de "atleta".
Dieta adecuada, pero sin restringir nada
@sarahinallsizes
One of my clients saw spaghetti in their recipe options and said, ‘I know I can’t eat this every day…’
And I said, actually, you can! 🍝 It’s all about balance. Many think achieving health goals means cutting out certain foods entirely, but unless you have a medical reason, that’s simply not true. Enjoying foods like pasta or even a candy bar isn’t a setback when eaten in moderation. The key is portion control and mindful choices—think of nutrition as a balancing act. 🥗✨ You don’t have to deprive yourself to reach your goals. Small portions, variety, and consistency can make a big impact! For more info on my 1:1 online coaching program click the 🔗 in my bi0! #personaltrainer #certifiedpersonaltrainer #personaltraining #nutrition #food #nutritiontips #foodstagram #healthyfood #weightloss #weightlossjourney #weightlosstransformation #weightlossinspiration #mindset #moderation #balance #fyp #foryou #foryoupage #foryourpage.
♬ OK - Joey Valence & Brae
En uno de sus muchos vídeos de Tik Tok, @sarahinallsizes comenta cuáles son los alimentos que no tienen cabida en la dieta, aunque deja una sorpresa para el final. Todos sabemos que los pasteles, helados, perritos calientes, tacos, pizza y alcohol no son buenos si queremos perder peso.
Sin embargo, todo tiene cabida en un proceso de pérdida de grasa, especialmente si hablamos de una transformación bestial como la de Sarah. Algunos autores recomiendan comer al menos un 80% de la dieta con alimentos naturales, dejando un 20% para esos antojos y momentos en los que somos incapaces de evitar alimentos poco recomendables.
En una pérdida de grasa tan drástica la piel no vuelve a su lugar, pero tiene solución
@sarahinallsizes
✨Repost✨ While I do think having my loose skin was better than not having lost weight at all. It did feel like I was released from shackles when I had it removed 🥹 #looseskin #plasticsurgeon #plasticsurgery #weightloss #weightlossjourney #weightlosstransformation #beforeandafter #nowandthen #nsv #fyp #foryou #foryoupage #foryourpage.
♬ original sound - Sarah Infinger
Nuestra piel tiene un límite elástico, como sucede con un muelle. Podemos estirarla hasta un punto por encima del cual no vuelve a su posición original cuando perdemos el exceso de grasa. Eso le sucedió a la estadounidense después de perder 90 kilos de grasa.
La solución fue pasar por el quirófano para eliminar el exceso de piel en una operación que corta la piel sobrante. El resultado es alucinante y se consigue así elevar el autoestima, además de la salud y la nueva vida después de perder tanto peso.
En Vitónica. Empezó a hacer ejercicio a los 63 y ahora luce unos espectaculares abdominales a los 70: así es como entrena.
Imágenes. Sarah Infinger (Instagram), Sarah Infinger (Tik Tok)
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De "obesidad mórbida" a mentora de personas que quieren perder peso: la transformación física de Sarah Infinger que inspira al mundo
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Como toda actividad deportiva, realizar senderismo constituye una buena opción para sumar movimiento a nuestros días y puede ser de gran ayuda para incentivar el gasto calórico, especialmente si escogemos senderos complejos, con desniveles y pendientes marcadas.
Los músculos del tren inferior así como los de la zona media o del core, se trabajan considerablemente ayudando a ascender así como a descender de forma controlada por las rutas de senderismo establecidas.
Si utilizamos bastones también pueden trabajarse músculos del tren superior del cuerpo, ayudando esto a reducir el impacto en las piernas. Sin embargo, es esta zona la menos requerida al realizar excursiones al aire libre o senderismo.
De esta forma, realizar senderismo puede conllevar beneficios a nivel cardiometabólico, ya que entre otras cosas estimula la circulación sanguínea y puede contribuir a controlar los niveles de presión arterial, así como a prevenir la diabetes, la obesidad y las dislipemias, ya que las investigaciones muestran que puede mejorar la tolerancia a la glucosa, reducir los niveles de triglicéridos y el IMC.
La respiración al aire libre también será favorable para nuestro sistema cardiorrespiratorio y por lo tanto, realizar senderismo puede mejorar considerablemente la capacidad aeróbica.
Los beneficios del senderismo para la salud mental y emocional
Como cualquier otra actividad que realizamos en medio de la naturaleza, el senderismo puede conllevar mejoras a nivel mental y emocional.
Por otro lado, se suele vincular a una actividad divertida y de disfrute más allá de una actividad con fines deportivos y beneficios a nivel físico; por lo que constituye una alternativa bien percibida por nuestro organismo para ejercitarnos.
Puede promover los lazos con el medio ambiente y también puede favorecer la vida social, ayudando a crear vínculos mientras recorremos rutas al aire libre.
Asimismo, el senderismo podría ser de ayuda para reducir o controlar síntomas de depresión y ansiedad, pudiendo ser un buen complemento del tratamiento médico ante estas condiciones. De igual forma, el senderismo podría contribuir a la reducción de los niveles de estrés en nuestro cuerpo.
El contacto con la naturaleza y el movimiento que el senderismo implica, puede suscitar en nosotros muchas emociones positivas, y esto ha demostrado reducir procesos inflamatorios en nuestro organismo, ayudando en todos los sentidos a proteger la salud.
Estos son todos los beneficios que realizar senderismo puede ofrecer a nuestro organismo y que fundamentan su práctica a lo largo de todo el año.
Referencias
Isabelle D. Wolf, Teresa Wohlfart, Walking, hiking and running in parks: A multidisciplinary assessment of health and well-being benefits, Landscape and Urban Planning, Volume 130, 2014, Pages 89-103, ISSN 0169-2046, doi.org/10.1016/j.landurbplan.2014.06.006.
Zwart R, Ewert A. Human Health and Outdoor Adventure Recreation: Perceived Health Outcomes. Forests. 2022; 13(6):869. https://doi.org/10.3390/f13060869.
Stoltzfus KB, Naylor D, Cattermole T, Ankeney A, Mount R, Chang R, Gibson CA.Blood Pressure Changes While Hiking at Moderate Altitudes: A Prospective Cohort Study. International Journal of Environmental Research and Public Health. 2020; 17(21):7978. https://doi.org/10.3390/ijerph17217978.
Hill, E., Goldenberg, M., & Freidt, B. (2009). Benefits of hiking: A means-end approach on the Appalachian Trail. Journal of Unconventional Parks, Tourism & Recreation Research, 2(1), 19-27.https://digitalcommons.odu.edu/hms_fac_pubs/89/
Mullins, P. M. (2014). A Socio-environmental Case for Skill in Outdoor Adventure. Journal of Experiential Education, 37(2), 129-143. https://doi.org/10.1177/1053825913498366.
Imagen. Mche Lee, Andrei Tanase.
En Vitónica. Ejercicio aeróbico o anaeróbico: diferencias y beneficios.
En Vitónica. Por qué se me sube el gemelo por la noche.
En Vitónica. 11 recetas con queso batido fáciles y rápidas.
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Los beneficios de realizar senderismo, según la ciencia
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En 1972, el cofundador de Nike diseñó las Nike Cortez para que fueran las zapatillas más ligeras y cómodas del mercado. En poco tiempo este modelo fue el más popular en Estados Unidos, primero en el running y después para llevar con el look del día a día. Cinco décadas más tarde sigue teniendo la misma esencia, pero renovando materiales para ser más duraderos y aportar nueva tecnología.
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Los fans de las Cortez han recibido la renovación de estas míticas zapatillas de Nike con muchas ganas. Nike expone:
Nos has dado tu opinión y te hemos hecho caso. Hemos renovado las Cortez originales basándonos en tus comentarios sin perder el atractivo retro que tanto te gusta. Esta versión cuenta con una puntera más amplia y paneles laterales más firmes para llevarlas cómodamente día tras día sin deformarlas
Tracción y comodidad
Este modelo de está diseñado para evitar que se deforme, arrugue o raye con el uso. La mediasuela aporta la comodidad para llevarlas día a día haciendo que nuestros pies tengan un ajuste y libertad de movimientos para evitar esas molestias que pueden acarrear otro calzado.
La suela está confeccionada en forma de espiga para aportar tracción duradera que será muy útil para los días de lluvia o con suelo mojado. Esta zapatilla diseñada en 1972 sigue dando que hablar en el otoño de 2024. Su precio es de 99,99 euros.
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En Vitónica. Parecen unas New Balance 530, pero son las Skechers más cómodas y modernas de este otoño.
Imágenes. Nike.
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Las Nike más populares en Estados Unidos que prometen arrasar en España este otoño
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Nuestra alimentación y el equilibrio de agua y electrolitos en nuestro cuerpo pueden condicionar los niveles de presión arterial, por eso te mostramos cómo influye el magnesio en nuestra tensión arterial.
Magnesio, un modulador de la presión sanguínea
El magnesio es un mineral que nuestro organismo necesita en elevadas proporciones, y que influye en múltiples procesos metabólicos. Su déficit puede provocar además de fatiga y dolores musculares, un incremento en los niveles de presión arterial.
Además, se ha comprobado que las personas con hipertensión arterial que tienen un buen control de la misma tienen más magnesio en su organismo que aquellas con un peor control de la tensión.
Todo esto puede deberse a que el magnesio tiene un efecto vasodilatador y puede relajar nuestras células, ayudando entre otras cosas a reducir la presión arterial. Esto es así debido a que el mineral actúa como antagonista natural del calcio.
Por otro lado, hay estudios que señalan que la administración de magnesio en cantidades de entre 300 y 600 mg pueden reducir la presión arterial considerablemente, incluso puede ser recomendable su uso en personas en que los antihipertensivos tradicionales o los diuréticos, no están dando el resultado deseado.
Por otro lado, el magnesio resulta una alternativa barata y con muchos menos efectos secundarios en nuestro cuerpo que los tradicionales diuréticos que se administran para controlar la hipertensión arterial, que pueden eliminar además de agua, múltiples minerales (incluido el magnesio) de nuestro cuerpo.
El magnesio influye considerablemente en el funcionamiento adecuado de nuestro corazón y por ello, puede ser un buen regulador de la presión arterial; siendo por ello importante dosificar los niveles en el organismo de todas las personas hipertensas y adecuar a cada caso particular, previa consulta con un profesional de la salud, la ingesta de este macromineral que puede tener un efecto muy positivo en la tensión arterial.
Referencias
Vidhi Patel, Ashutosh Chauhan, Shubhangi Deshpande, Lalithambigai Arumugasamy, Nishi Patel. Assessment of Effect of Magnesium Intake on Blood Pressure Control in Hypertensives: A Case-control Study with a Nested Intervention of Flax Seeds Administration to Increase Magnesium Intake. Indian Journal of Medical Biochemistry (2024): 10.5005/jp-journals-10054-0235. https://www.ijmb.in/doi/IJMB/pdf/10.5005/jp-journals-10054-0235
Kisters, Klaus, Classen, Hans-Georg, Vormann, Jürgen, Werner, Tanja, Smetana, Ronald; et al. Magnesium homeostasis and therapy in hypertension. Trace Elements and Electrolytes.Tomo 38, N.º 2, (2021): 91. DOI:10.5414/TEX01661. https://www.proquest.com/openview/050dc84ffdedf800165b99c712327baa/1?pq-origsite=gscholar&cbl=2044858
K. Kisters, H.G. Classen, J. Vormann, T. Werner, R. Smetana und O. Micke. Magnesiumhaushalt und -therapie bei Hypertonie. Nieren- und Hochdruckkrankheiten, Jahrgang 49, Nr. 5/2020, S. 245-251. https://www.magnesium-ges.de/pdfs/Sonderdruck_Magnesium_bei_Hypertonie_Kisters_et_al._2020.pdf
Vernaglione, Luigi; Balestra, Cosima; Renzo, Brigida Di; Flores, Antonio; Schiavone, Palmira; Capaccio, Flavia; Covella, Patrizia; Spinelli, Alessandra; Mangiulli, Marco; Leonardi, Giuseppe; Recupero, Michi; Giorgi, Annarita De; Mariotti, Amalia. MAGNESIUM: A BLOOD PRESSURE MODULATOR. Journal of Hypertension 41(Suppl 3):p e294, June 2023. DOI: 10.1097/01.hjh.0000942060.22870.6d
En Vitónica. Cuánta proteína hay que consumir al día.
En Vitónica. Por qué se me sube el gemelo por la noche.
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Así influye el magnesio en tu presión arterial
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Si quieres lucirte con un plato sencillo, saciante y nutritivo; te proponemos elaborar para una cena proteica esta receta tradicional italiana que sólo llevará unos minutos.
Berenjenas a la parmesana
Con mucho calcio, vitamina D y proteínas de calidad así como con un reducido aporte de hidratos, podemos elaborar unas berenjenas a la parmesana en muy poco tiempo.
Necesitamos para cuatro personas: dos berenjenas, 200 gramos de salsa de tomate, 100 gramos de queso parmesano rallado, 300 gramos de queso mozzarella fresco, un huevo, un poco de leche y aceite de oliva extra virgen así como albahaca, sal, pimienta y los ingredientes que más nos apetezcan para saborizar el plato.
Comenzaremos precalentando el horno a 180ºC para después cortar las berenjenas bien lavadas pero sin pelar en rodajas de medio centímetro. Dejamos reposar en un colador espolvoreadas con sal durante aproximadamente 10 minutos para que suelte el líquido y no amarguen. Posteriormente las lavamos y secamos con papel de cocina.
En una plancha caliente con aceite de oliva asamos las rodajas de berenjena por los dos lados y las vamos colocando sobre papel absorbente.
En una fuente para horno ponemos un fondo de salsa de tomate, encima colocamos ordenadamente una capa de berenjenas, parmesano rallado y queso mozzarella. Continuamos con más capas pudiendo añadir el medio de estas unas hojas de albahaca fresca si nos gusta.
Terminamos con berenjena y en un cuenco batimos un huevo con un chorrito de leche, mezclamos y por encima cubrimos la última capa de berenjena pudiendo espolvorear más queso rallado finalmente.
Horneamos durante aproximadamente 20 minutos o hasta que la superficie esté dorada y el queso se haya derretido, y servimos bien caliente.
Este plato tradicional italiano con berenjena resulta una excelente fuente de proteínas de calidad derivada de los lácteos de la receta, que además brinda calcio en elevadas proporciones y resulta una receta baja en hidratos.
Saciará de manera efectiva y nos reconfortará en un día frío, siendo una receta muy fácil y rápida de elaborar.
En Vitónica. Cenas saludables: las mejores recetas.
En Vitónica. Recetas ricas en proteínas.
Imagen. DAP.
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Berenjenas a la parmesana: la receta tradicional italiana más fácil y sabrosa que resulta ideal para una cena proteica
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La selección de ejercicios para aumentar el tamaño de cada grupo muscular es una de las principales variables de entrenamiento a tener en cuenta. Existe una larga lista de movimientos para hipertrofiar los brazos, pero no todos son igual de eficientes. Jeff Nippard, uno de los divulgadores del aumento de masa muscular más conocidos en internet, propone el siguiente ejercicio como el mejor para hacer crecer los bíceps.
Face away Bayesian cable curl: el mejor ejercicio de bíceps, según Jeff Nippard
El curl de bíceps de espaldas a la polea baja es un espectacular movimiento para hacer crecer los bíceps. Jeff Nippard lo sitúa por encima de los demás por ´dos matices principales: genera tensión constante y produce un pico de esfuerzo con gran estiramiento del bíceps.
Cuando entrenamos un grupo muscular podemos provocar más tensión en un punto de mayor o menor estiramiento. Al generar un estiramiento bajo carga estamos produciendo lo que se conoce técnicamente como hipertrofia inducida por estiramiento.
El face away Bayesian cable curl comienza a costarnos desde el inicio del movimiento, cuando los bíceps están estirados al máximo por la posición del hombro, y seguimos con una tensión constante durante toda la contracción. Si todavía no has probado este ejercicio para tus bíceps te recomendamos encarecidamente que lo hagas.
Dumbbell peacher curl con banco 45º en segundo lugar
En la misma línea que los matices comentados en el ejercicio anterior, encontramos el curl con mancuerna en banco Scott, conocido como dumbbell peacher curl. Este ejercicio ha demostrado ser más eficiente para aumentar la masa muscular del bíceps que otros en los que este grupo muscular se encuentra menos estirado.
Estos dos ejercicios de bíceps no pueden faltar en tus sesiones para desarrollar dicho grupo muscular porque son las opciones más interesantes.
Referencias
Zabaleta-Korta, A., Fernández-Peña, E., Torres-Unda, J., Francés, M., Zubillaga, A., & Santos-Concejero, J. (2023). Regional Hypertrophy: The Effect of Exercises at Long and Short Muscle Lengths in Recreationally Trained Women. Journal of human kinetics, 87, 259–270. https://doi.org/10.5114/jhk/163561.
En Vitónica. Los mejores ejercicios de bíceps.
Imágenes. Sven Mieke (Unsplash)
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El mejor ejercicio para hacer crecer tus bíceps, según un reconocido experto en el aumento de masa muscular
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¿Cuánta batería tiene ahora tu móvil? En función del momento del día en el que leas esto, el uso que le hayas dado y cuándo hayas cargado el teléfono, ese nivel de batería será mayor o menor. Lo mismo sucede con tu batería mental, que se puede cargar y descargar según diferentes factores. La psiquiatra Marián Rojas Estapé explica en su podcast en qué consiste la batería mental y cómo influye en todas nuestras decisiones diarias.
La batería mental que dirige nuestras decisiones
El Podcast de Marian Rojas Estapé es uno de los destacados en la rama de desarrollo personal y emocional. En su capítulo 5x02: ¿Cómo funciona tu batería mental? utiliza la metáfora de la batería para explicar cómo funciona nuestro cerebro y la influencia que tiene sobre nuestras emociones y decisiones.
De los 23 minutos de episodio, destacamos la analogía de la batería mental con la batería de nuestro teléfono móvil. La psiquiatra y escritora utiliza el símil de la batería de nuestro móvil con la batería mental que hace que seamos más o menos productivos, estemos de mejor o peor humor y tomemos decisiones más o menos acertadas.
Cada noche nuestra batería mental se recarga con el descanso nocturno. En función de las horas de sueño y de la calidad del mismo, cargaremos la batería al 100%, al 90% o en cantidades bajas. Cuanto más elevado sea ese porcentaje al despertar, mejor funcionará nuestro cerebro a lo largo del día.
Desde el momento que nos despertamos "desconectamos" el cargador y la batería con la que nos levantemos será la que tengamos, al igual que si desenchufamos el teléfono y esa es la batería del móvil. Hasta aquí todo sencillo, la complejidad llega cuando no todos cargan la batería igual ni la descargan de la misma manera.
Batería averiada
El insomnio, el estrés y cualquier situación que nos haga dormir poco y mal afecta al nivel de batería. Al igual que la batería del teléfono puede empeorar y no cargarse al 100%, nuestro cuerpo puede no descansar al 100% hasta que no se tome un respiro.
¿Qué descarga más rápido la batería mental?
El tráfico, o como nos tomemos un atasco; el trabajo que nos gusta o que odiamos; las discusiones con la pareja, o los abrazos; y un largo etcétera de factores son los que van descargando la batería, o manteniéndola durante el día. Si empezamos el día con gritando en un atasco mientras escuchamos las noticias, que siempre son malas, la batería se consume como si jugásemos a un videojuego en el móvil.
Por el contrario, tomarse las situaciones cotidianas adversas con control emocional, leer, meditar y vivir en modo "flow" hacen que nuestra batería apenas se gaste, incluso se recargue durante el día. El modo "flow" es un estado en el que entramos cuando hacemos algo que nos gusta y en el que cuando nos damos cuenta han pasado horas.
Un trabajo en el que se entra en ese estado hará mucho por tu batería mental y tu salud. Todo lo contrario sucederá en ese puesto de trabajo en el que la hora no avanza en el reloj por mucho que la mires. En definitiva, todo lo que te relaja y eleva tu energía, como el entrenamiento, carga la batería mental; todo lo que te estresa y te hace sentirte cansado, destroza la batería mental.
¿Qué peligros corremos con una batería mental baja?
Si tu hijo tira la leche en el desayuno puedes tomártelo de manera muy diferente a si hace eso mismo a las ocho de la noche. El escenario es el mismo, pero en el primero la batería mental es alta y en el segundo, después de trabajar y de estar ocupado todo el día, la batería mental está agotada.
Al llevarnos esta situación al bienestar físico, tomaremos decisiones más saludables cuanto mayor sea nuestra batería mental, especialmente a medida que avanza el día. Puede que no te comas el Donut en el desayuno porque te resistes, pero si lo vuelves a ver cuando llegas cansado del trabajo esa fuerza de voluntad será mucho menor.
Las elecciones dietéticas son peores cuando estamos con batería mental baja. Las ganas de hacer ejercicio van por el mismo camino ya que, si tu cuerpo está bajo de energía lo último que querrá es someterse a un entrenamiento exigente. En ese caso, te lanzará todo tipo de mensajes para que te quedes en el sofá y no vayas a CrossFit.
La batería mental baja nos hará comer peor y ser más sedentarios. La forma de evitarlo es controlar nuestras emociones a lo largo del día e intentar conservar la máxima batería mental a lo largo del día, ya sea con una siesta, leyendo para reducir el estrés, meditando en algún hueco, entrenando para liberar tensión, etc.
Una batería mental bien cargada será tu mejor aliada para perder peso, ganar masa muscular y mejorar tu rendimiento deportivo. Una batería mental baja te llevará a un círculo vicioso en el que cada vez te moverás menos y comerás peor, y es muy difícil salir de ahí. Si ya estás dentro, busca actividades que eleven tu batería mental, especialmente con la mejora del sueño, e irás viendo mejoras progresivas.
En Vitónica. Las personas más amables usan siempre estas cinco frases: según la psicología, les sirve para animar a los demás y aumentar su felicidad.
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Las personas más productivas siempre tienen estos hábitos para activar al máximo su cerebro, según Marian Rojas Estapé
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Joaquín Vico Plaza
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Tengo una buena noticia y una mala. La buena noticia es que la esperanza de vida crece cada año en países como España, ocupando los primeros puestos de la media de años vividos a nivel mundial. La mala noticia es que vivir más no siempre es vivir mejor, ya que esos años extra pueden convivir con enfermedades de todo tipo debido al envejecimiento que se va produciendo. Antes vivíamos menos y nuestras células no alcanzaban la degradación actual, así que había menos casos de cánceres y todo tipo de enfermedades. Ante ese crecimiento de esperanza de vida debemos instalar remedios antienvejecimiento para intentar vivir mejor esos años extras. Hay una planta que puede ayudarnos en este objetivo, especialmente si ya hemos pasado los 50 años.
El envejecimiento saludable es posible
El envejecimiento poblacional es una tendencia global que trae consigo desafíos médicos, sociales y económicos. El envejecimiento es el resultado de una diversidad de daños moleculares y celulares acumulados en el cuerpo a lo largo de los años.
El daño molecular y celular es un proceso natural, gradual, complejo e irreversible, acompañado de cambios sistémicos que causan una reducción en la funcionalidad y aumentan el riesgo de enfermedades asociadas a la edad que eventualmente resultan en la muerte.
A medida que aumenta la esperanza de vida, se observa un aumento en la incidencia de enfermedades crónicas: Alzheimer, deterioro de la memoria, diabetes tipo 2, enfermedad cardiovascular, cáncer y trastornos musculoesqueléticos como la sarcopenia.
Estas condiciones plantean un desafío sustancial para los sistemas de atención médica en todo el mundo debido a su impacto significativo en la calidad de vida de los ancianos, los costos de atención médica y la carga global de enfermedad.
Los compuestos bioactivos naturales se han utilizado durante miles de años como coadyuvantes en la práctica terapéutica debido a su eficiencia, bajo costo, pocos efectos secundarios y fácil uso. Ejemplo de ello es la cúrcuma (curcuma longa) es una de las plantas ricas en compuestos bioactivos tremendamente interesantes para ralentizar el envejecimiento y las enfermedades asociadas al mismo.
Cúrcuma, la planta antienvejecimiento
La cúrcuma, cuyo principal compuesto bioactivo es la curcumina, promueve innumerables acciones terapéuticas en virtud de su potencial antiinflamatorio y antioxidante. Es un potencial agente anticancerígeno con capacidad para modular las principales vías implicadas en los procesos de inflamación, estrés oxidativo y todo tipo de afecciones como la carcinogénesis, autofagia, apoptosis y afecciones cardiovasculares y neurodegenerativas.
Esta planta ha demostrado efectos positivos en el retraso del proceso de envejecimiento. Gracias a todos los beneficios citados anteriormente, la cúrcuma es un suplemento prácticamente obligatorio para adultos mayores de 50 años, aunque nos beneficiaremos de tomarlo a todas las edades.
Al dirigirse a las vías clave involucradas en la inflamación, el síndrome de fatiga crónica y la disfunción mitocondrial, la curcumina demuestra beneficios significativos en la mejora de la función cognitiva, la reducción de la neurodegeneración y la mejora de la salud muscular en la población de edad avanzada.
Tanto la dieta como el ejercicio, además de hábitos de vida saludable, hacen que el envejecimiento suceda más lentamente. Dentro de cada factor existen elementos protagonistas, ya sea el trabajo de fuerza en el ejercicio físico, no fumar o dormir adecuadamente como hábitos de vida saludables destacables y consumir alimentos y productos como la cúrcuma en la dieta para potenciar sus efectos beneficios en la salud general.
Referencias
Nunes, Y. C., Mendes, N. M., Pereira de Lima, E., Chehadi, A. C., Lamas, C. B., Haber, J. F. S., Dos Santos Bueno, M., Araújo, A. C., Catharin, V. C. S., Detregiachi, C. R. P., Laurindo, L. F., Tanaka, M., Barbalho, S. M., & Marin, M. J. S. (2024). Curcumin: A Golden Approach to Healthy Aging: A Systematic Review of the Evidence. Nutrients, 16(16), 2721. https://doi.org/10.3390/nu16162721.
Santos-Parker, J. R., Lubieniecki, K. L., Rossman, M. J., Van Ark, H. J., Bassett, C. J., Strahler, T. R., Chonchol, M. B., Justice, J. N., & Seals, D. R. (2018). Curcumin supplementation and motor-cognitive function in healthy middle-aged and older adults. Nutrition and healthy aging, 4(4), 323–333. https://doi.org/10.3233/NHA-170029.
DiSilvestro, R. A., Joseph, E., Zhao, S., & Bomser, J. (2012). Diverse effects of a low dose supplement of lipidated curcumin in healthy middle aged people. Nutrition journal, 11, 79. https://doi.org/10.1186/1475-2891-11-79.
En Vitónica. Ni el ejercicio físico, ni la dieta: este es el hábito que puede ayudarte a ralentizar el envejecimiento según los principales expertos en longevidad.
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El suplemento que necesitas a partir de los 50 años para ralentizar el envejecimiento y alejar enfermedades como el cáncer
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Joaquín Vico Plaza
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Si buscas una preparación especial para elaborar a primeras horas del día un fin de semana y degustar a modo de desayuno saciante, te propongo esta receta con avena y sólo cinco ingredientes más, que ofrece muchas proteínas de calidad.
Muffins de avena y naranja con nibs de cacao
Con 200 gramos de harina de avena, 70 gramos de zumo de naranja recién exprimido y ralladura, 100 gramos de yogur griego natural o skir, tres huevos y 4 gramos de levadura química más nibs de cacao al gusto, podemos preparar estos muffins de avena y naranja con nibs de cacao en muy poco tiempo.
Comenzaremos precalentando el horno 180ºC y disponiendo moldes antiadherentes de muffins en bandejas rígidas. Según el tamaño nos saldrán más o menos 12 unidades.
En un recipiente mezclamos la harina de avena con la levadura, formamos un hueco y echamos los huevos con la ralladura naranja, el zumo y el yogur o el skyr previamente escurrido.
Mezclamos todo con unas varillas hasta que no haya grumos secos y sumamos los nibs de cacao, para después repartir la masa en los moldes sin llenarlos hasta arriba, y hornear durante aproximadamente 18 o 20 minutos o hasta que hayan subido y estén dorados.
Dejar enfriar, desmoldar y servir junto un vaso de leche o a nuestra infusión preferida, obteniendo con este plato mucha fibra, hidratos de calidad y proteínas que sacian de manera efectiva.
En Vitónica. Crepes de avena: receta saludable.
En Vitónica. Recetas ricas en proteínas.
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Si quieres un desayuno diferente haz estos muffins de avena y naranja: solo llevan 5 ingredientes y están riquísimos
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Gabriela Gottau
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¿Más series, más hipertrofia? Sí, pero hasta cierto punto. Una reciente publicación de reconocidos investigadores en el aumento de masa muscular ha analizado todos los datos sobre la relación entre el volumen de entrenamiento semanal y las adaptaciones hipertróficas. Hasta la fecha se conoce que el volumen es la variable más importante para el crecimiento muscular. Cuantas más series por grupo muscular, más hipertrofia, pero hay ciertos matices que tener en cuenta. Analizamos los datos que han recogido toda la evidencia científica hasta la fecha respecto a la relación dosis-respuesta.
Relación dosis-respuesta entre entrenamiento y crecimiento muscular
El número de series semanales influye de manera directa en el aumento de masa muscular. Cada grupo muscular requiere un estímulo mecánico que se convertirá en respuestas fisiológicas cuyo desenlace final puede ser, o no, el crecimiento muscular.
La evidencia científica ha dejado claro que la respuesta muscular tiene una relación con la dosis recibida, por lo que más series semanales producen una mayor respuesta hipertrófica. Esto ha hecho que se comparen estudios con un número muy elevado de series a la semana con otros volúmenes menores, viendo cómo el mayor número de series semanales produce más crecimiento muscular.
Volúmenes extremos
Mike Israetel, un entrenador a seguir a la hora de abordar el tema de volumen e hipertrofia muscular, vio como los sujetos de sus estudio mejoraban más a medida que el número de series era mayor, hasta 32 series de sentadilla por semana.
Otro grupo de investigadores compararon las ganancias en bíceps y tríceps con volúmenes bajos, medios y altos. Los volúmenes muy altos (30 series para bíceps y 45 para tríceps) mostraron las mejores ganancias de masa muscular.
¿Quiere decir eso que debemos hacer ahora 45 series semanales para el tríceps y 32 series de sentadillas a la semana? No, la teoría se aleja muchas veces de la realidad, ya que más no siempre es mejor. Los estudios suelen comprobar qué ocurre en un grupo de sujetos durante un tiempo breve.
Cualquier estímulo novedoso va a producir más hipertrofia que otro al que estemos adaptado, así que cualquier aumento de volumen generará mayor crecimiento muscular. Lo que no se tiene tan en cuenta es que ese nuevo estímulo puede ser soportado durante una breve etapa.
Al sostener un volumen alto durante demasiado tiempo comenzaremos a provocar todo lo contrario: sobreentrenamiento, estancamiento e pérdida de masa muscular.
Equilibrio perfecto entre hacer más y controlar la fatiga
Un reciente estudio publicado por reconocidos investigadores en el aumento de masa muscular ha condensado todos los datos existentes entre la dosis de entrenamiento y la respuesta hipertrófica. Este complejo trabajo reitera lo que ya se sabía: más series tienen un efecto positivo en la hipertrofia, al 100%.
Sin embargo, hay una delgada línea entre la fatiga y la ganancia de músculo. Teniendo en cuenta que el mejor volumen para ti será el que aumente ligeramente lo que venías haciendo, los autores realizaron una tabla práctica de volumen y ganancias según ese número de series por grupo muscular y semana.
SERIES SEMANALES.
% DE MEJORA.
4.
1 - 2%
8.
3%
10.
3,5%
15.
5%
20.
6%
25.
6,5%
30.
< 7%
Aplicación práctica del nuevo estudio y la evidencia científica hasta la fecha
En la tabla anterior podemos ver cómo a medida que aumenta el número de series semanales el porcentaje de mejora va subiendo también. Con unas cuatro series ya se pueden ver ganancias detectables, pero aún subóptimas. El punto dulce de la literatura está entre 15 y 25 series por grupo muscular y semana porque parece ser un rango del que nos podemos recuperar y que produce grandes beneficios.
Cuando alcanzamos 30 series por grupo muscular y semana, o más, el incremento de mejora comienza a ser menos que el incremento de volumen. Eso hace que comencemos a generar más fatiga, pero recogiendo menos frutos. Esa es la razón por la que entre 25 y 30 series por semana puede ser el umbral a partir del que se puede romper el equilibrio entre trabajo y resultados.
Tú eres tú, y los demás no son tú
Una investigación concluyó claramente que el mejor volumen semanal es aquel que se individualiza en función de las adaptaciones de cada persona. ¿Cuántas series haces actualmente por cada grupo muscular? ¿Cuánto volumen semanal metes en total a la semana de todos los grupos musculares?
Ese es el verdadero dato que te interesa: dime desde donde partes y te diré qué número de series es mejor para ti. Si tu cuerpo está adaptado a 20 series semanales de espalda, meter dos series más y hacer 22 series puede ser una buena idea. Si acabas de empezar en el gimnasio no será muy inteligente pasar de cero series por semana a 22, ¿no crees?
Conclusión final
Incrementa el volumen de entrenamiento siempre que te estés recuperando. Si te excedes y no recuperas es porque te has pasado y necesitas bajar el volumen por sesión, o dejar más tiempo de descanso hasta volver a entrenar el mismo grupo muscular.
Hay un error común que no solemos tener en cuenta: incrementar el volumen de un grupo muscular no significa que tenga que hacerse en todos a la vez. Puedes trabajar con un volumen elevado en bíceps y cuádriceps, uno moderado en tríceps y hombros, y un volumen bajo en pecho e isquiosurales, por ejemplo.
Cuando tu nivel de entrenamiento es alto y necesitas muchas series por grupo muscular y semana, lo mejor que puedes hacer es reducir el volumen en ciertos grupos para darle más énfasis a otros. Como has podido comprobar, no existe una cifra mágica de series por grupo muscular y semana, pero sí hay unos rangos a tener en cuenta que parten siempre de lo que tú estés haciendo.
Referencias
Pelland, J., Remmert, J., Robinson, Z., Hinson,S., Zourdos,M (2024). The Resistance Training Dose-Response: Meta-regressions Exploring the Effects of Weekly Volume and Frequency on Muscle Hypertrophy and Strength Gain. SportRχiv.
Radaelli, R., Fleck, S. J., Leite, T., Leite, R. D., Pinto, R. S., Fernandes, L., & Simão, R. (2015). Dose-response of 1, 3, and 5 sets of resistance exercise on strength, local muscular endurance, and hypertrophy. Journal of strength and conditioning research, 29(5), 1349–1358. https://doi.org/10.1519/JSC.0000000000000758.
Haun CT, Vann CG, Mobley CB, Roberson PA, Osburn SC, Holmes HM, Mumford PM, Romero MA, Young KC, Moon JR, Gladden LB, Arnold RD, Israetel MA, Kirby AN, Roberts MD. Effects of Graded Whey Supplementation During Extreme-Volume Resistance Training. Front Nutr. 2018 Sep 11;5:84. doi: 10.3389/fnut.2018.00084. PMID: 30255024; PMCID: PMC6141782.
En Vitónica. Cómo ganar masa muscular: guía completa.
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Este es el número óptimo de series por grupo muscular y semana: un nuevo estudio acaba de analizar todos los datos hasta la fecha
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Joaquín Vico Plaza
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En internet se publican cada día innumerables artículos sobre ejercicios y métodos para ganar masa muscular. Las publicaciones de calidad se basan en evidencia científica en la que un grupo de autores de prestigio realizan un experimento y miden la diferencia en un músculo o un conjunto de ellos antes y después de una intervención. Un estudio reciente explica que puede haber una gran limitación que hasta ahora se ha cometido que es medir únicamente una región muscular puesto que existe la hipertrofia regional. De esta forma, un programa puede haber generado sobre el papel más o menos hipertrofia muscular si se ha medido en una zona en la que ha habido más crecimiento o en otra con menor aumento.
"Un sitio no sirve para todos": el error de medida en la hipertrofia muscular
En las investigaciones científicas cuya hipótesis es el crecimiento muscular que sucederá con un determinado programa o ejercicio se toman medidas antes y después de la intervención. Estas medidas suelen ser localizadas en una zona muscular, no a lo largo de todo el músculo.
Para obtenerlas se puede utilizar todo tipo de tecnología: ultrasonografía, imágenes por resonancia magnética o tomografía computarizada para evaluar el grosor muscular, la sección transversal muscular o el volumen muscular.
El inconveniente que cada vez se utiliza más como limitante es que el entrenamiento de fuerza puede inducir aumentos del tamaño muscular de diferentes magnitudes entre regiones, la llamada hipertrofia muscular heterogénea (o específica de la región/no uniforme).
Eso quiere decir que una zona puede ser más hipertrofiada que otra en función de los ejercicios utilizados, dando así datos no del todo válidos en la medida, ya sea porque se toma una región menos hipertrofiada o todo lo contrario. Una publicación reciente en The Journal of Strength and Conditioning Research ha mostrado que cuando se utiliza una medición de un solo sitio no se captura con precisión la adaptación después de los programas de entrenamiento físico.
La magnitud de los cambios puede estar mal representada dependiendo del sitio muscular analizado. Por lo tanto, la medición de diferentes sitios musculares es esencial.
Información para investigadores, divulgadores, pero también para toda la población
La recomendación de los investigadores del estudio citado es que se debe tomar en los estudios una medida proximal, media y distal del músculo para que los valores sean más precisos. De esta forma, los hallazgos de un estudio serán más fiables al poder replicarse exactamente igual en otra investigación sin que la medida difiera.
Los divulgadores que compartimos este tipo de temas en internet debemos detenernos en este apartado al leer la metodología de un estudio para ver si se ha tenido en cuenta la realización de varias medidas o no. En base a ello, el hallazgo obtenido tendrá más o menos fuerza.
Muchos estudios comparan diferentes opciones de entrenamiento, como un rango parcial o total, o si es mejor hacer sentadillas o hip thrust para el glúteo. En este tipo de experimentos puede existir ese error de medida que hemos comentado, aunque tendrá que pasar bastante tiempo hasta que todos los artículos de calidad tomen esas diferentes medidas recomendadas.
A partir de ahora, si encuentras estudios que llegan a una conclusión y otros que hallan lo contrario, puede ser, entre otras muchas cosas, que haya sido por medir una región muscular con mayor o menor hipertrofia. Este detalle riza el rizo y es para hilar muy fino, pero es un tema de actualidad y pensamos desde Vitónica que es importante que estés a la última en actualización científica del aumento de masa muscular.
Referencias
Nunes, João Pedro1,2; Blazevich, Anthony J.2; Schoenfeld, Brad J.3; Kassiano, Witalo1; Costa, Bruna D.V.1; Ribeiro, Alex S.1,4; Nakamura, Masatoshi5; Nosaka, Kazunori2; Cyrino, Edilson S.1. Determining Changes in Muscle Size and Architecture After Exercise Training: One Site Does Not Fit all. Journal of Strength and Conditioning Research 38(4):p 787-790, April 2024. DOI: 10.1519/JSC.0000000000004722.
En Vitónica. Olvídate de ganar masa muscular si no cumples estos cinco factores obligatorios.
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La razón por la que la ciencia puede haberse equivocado al medir el aumento de masa muscular en los estudios
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Boticaria García es una de las mejores divulgadoras de nutrición que podemos encontrar en internet. En sus libros, conferencias y redes sociales da consejos sobre alimentación y resuelve dudas muy comunes como la cantidad de azúcar que podemos consumir cada día. En una de sus publicaciones se basa en la ciencia para recomendarnos unos umbrales límite de azúcar al día según la edad.
Máxima cantidad de azúcar al día según la edad
Marián García hace alusión en una de sus publicaciones sobre el límite en el consumo de azúcar al Servicio Nacional de Salud del Reino Unido (National Health Service - NHS). En su plataforma, el NHS explica cuánta azúcar podemos comer según nuestra edad, datos que expone Boticaria García en la siguiente publicación.
El cerebro de los niños, y el de todos, no necesita azúcar refinado, sino glucosa. Este nutriente se puede conseguir de ese azúcar refinado que no nos interesa, el sobre que le echamos al café, por ejemplo, pero también de cereales integrales, legumbres y frutas, entre otros muchos alimentos.
En este artículo anterior de Vitónica explicamos la diferencia entre azúcar naturalmente presente y azúcar añadida, ya que estas recomendaciones hablan de los azúcares libres presentes en galletas, cereales azucarados, miel, zumos y alimentos similares.
Los azúcares que se encuentran de forma natural en la leche, la fruta y las verduras no se consideran azúcares libres. No es necesario reducir el consumo de estos azúcares, pero recuerda que están incluidos en la cifra de "azúcares totales" que aparece en las etiquetas de los alimentos.
¿Cuánta azúcar podemos comer al día según nuestra edad?
National Health Service recomienda que los azúcares libres (azúcares añadidos a los alimentos o bebidas y azúcares que se encuentran naturalmente en la miel, los jarabes y los jugos, batidos y purés de frutas y verduras sin azúcar) no representen más del 5% de la energía (calorías) que obtiene de los alimentos y bebidas cada día.
Al tratarse de un porcentaje (5%), la cantidad variará en función de las calorías que se recomienda tomar. Esa es la razón por la que un adulto puede tomar más azúcar que un niño, ya que su dieta contiene muchas más calorías diarias. En un rango promedio general:
Los adultos no deben consumir más de 30 g de azúcares libres al día (aproximadamente el equivalente a 7 terrones de azúcar).
Los niños de 7 a 10 años no deben consumir más de 24 g de azúcares libres al día (6 terrones de azúcar).
Los niños de 4 a 6 años no deben consumir más de 19 g de azúcares libres al día (5 terrones de azúcar).
No hay un límite de ingesta para niños menores de 4 años, pero se recomienda que eviten las bebidas azucaradas y los alimentos con azúcar añadido.
Recuerda que se refiere a azúcares libres presentes en bollería, zumos y refrescos azucarados, como uno muy conocido que tiene nueve terrones de azúcar en una única lata, lo que ya supera la cantidad recomendada para un adulto. Las frutas tienen azúcar, sí, pero tienen muchos otros nutrientes y compuestos como la fibra que hacen que no tengamos que reducir ese tipo de alimentos.
Referencias
Website, N. (2024, 7 agosto). Sugar: the facts. nhs.uk. https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/food-types/how-does-sugar-in-our-diet-affect-our-health/
Boticaria García. (2024). Tu cerebro tiene hambre. Editorial Planeta.
En Vitónica. Siete alimentos llenos de azúcar que comemos habitualmente sin darnos cuenta.
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Dime cuantos años tienes y Boticaria García te dirá cuál es la máxima cantidad de azúcar que puedes tomar al día
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Joaquín Vico Plaza
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Esta es una de esas recetas que nos servirán para aprovechar plátanos ya demasiado maduros, o que querremos dejar madurar a propósito cuando tengamos antojo de algo más dulce, pero nutritivo. Se trata un bizcocho o pastel con textura casi de brownie, sin azúcar añadido y que nos dará una buena porción de proteínas, grasas saludables y fibra para arrancar el día o recargar energías.
Podemos jugar con la receta cambiando las "harinas" para que sea totalmente libre de cereales, sustituyendo la avena por la misma cantidad del fruto seco molido elegido, aunque recomendamos combinar la almendra y la avellana para darle ese sabor más sabroso que tan bien combina con el cacao.
En lugar de chocolate negro sin azúcar podríamos agregar nueces u otro fruto seco en trocitos, o sustituir las alubias por otra legumbre cocida.
Ingredientes
Para 8 personas
Huevos tamaño medio
2
Plátano muy maduro (peso sin piel)
200 g
Mantequilla de cacahuete o almendra
50 g
Alubias rojas cocidas o negras o garbanzos
100 g
Leche o bebida vegetal
50 g
Esencia de vainilla
5 ml
Cacao puro en polvo sin azúcar
15 g
Café soluble descafeinado (o usar más cacao)
5 g
Harina de avena
50 g
Almendra molida
50 g
Levadura química (impulsor) (3 cucharaditas de 5ml)
12 g
Chocolate negro sin azúcar al gusto
Cómo hacer Bizcocho de chocolate fitness
Dificultad: Media
Tiempo total
1 h
Elaboración
15 m
Cocción
45 m
Precalentar el horno a 170º C con aire o 180º C con calor arriba y abajo. Forrar con papel antiadherente un molde rectangular de unos 20-23 cm de largo. Cuanto más pequeño sea, más alto saldrá, y viceversa.
Machacar en un recipiente los plátanos con los huevos, las alubias, la mantequilla de cacahuete, la leche y la esencia de vainilla. Tamizar encima el cacao y añadir y triturar con batidora o en un robot hasta que no haya trocitos enteros de legumbre.
Añadir el resto de ingredientes secos y remover con unas varillas hasta integrar bien y que no haya grumos secos. Incorporar una porción de chips de chocolate negro sin azúcar o chocolate picado, opcional, y verter en el molde. Añadir si se desea más chocolate por encima, o frutos ecos.
Hornear durante 40-45 minutos, hasta que al pinchar el centro con un palillo salga casi limpio. Esperar un poco antes de desmoldar y enfriar por completo sobre una rejilla.
Con qué acompañar el bizcocho de chocolate fitness
Recomendamos acompañar este pastel de chocolate con un café, infusión o té, un vaso de leche fresca o bebida vegetal, pudiendo completar su ingesta con una porción de yogur natural espeso y cremoso y frutos del bosque, mango, naranja o mandarina, que combinan muy bien con la intensidad del cacao.
En Vitónica. Postres saludables: las mejores recetas.
En Vitónica. Postres sin azúcar: las mejores recetas.
En Vitónica. Postres fit: las mejores recetas.
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Bizcocho de chocolate fitness: receta de dulce saludable sin azúcar y sin gluten con extra de proteínas
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Liliana Fuchs
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Si buscas una prenda ideal para utilizar como última capa de abrigo en tus salidas al aire libre, te mostramos una chaqueta de montaña que puedes encontrar casi a mitad de precio en Decathlon.
Se trata del plumífero de montaña y trekking Mujer Forclaz MT900 granate negro que se encuentra con un 41% de descuento y un precio de 69,99 euros en Decathlon 119,99 euros.
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Esta chaqueta acolchada que cuenta con piezas más sólidas en hombros y en puños para una mayor resistencia, resulta ideal para realizar senderismo en días fríos protegiendo en actividades de hasta -18ºC.
Cuenta con bolsillos internos que nos permiten guardar todo aquello que necesitamos para nuestras excursiones a la montaña, y se comprime al punto tal de que se guarda en su bolsillo interior, permitiéndonos si lo necesitamos, trasladarla en una mochila ocupando un reducido espacio.
Tiene capacidad de inflado, por lo que puede utilizarse en temperaturas frescas o muy frías y su tejido es completamente perlante con piezas impermeables en los hombros y la capucha.
Sin embargo, está chaqueta está perfectamente pensada para la realización de deportes ya que cuenta con cremalleras de ventilación que permiten la disipación del calor generado por el cuerpo y previenen la acumulación de humedad así como favorecen la comodidad durante el esfuerzo.
Resulta un abrigo versátil, efectivo y resistente así como ligero para utilizar en nuestras salidas a la montaña aunque el clima no acompañe y las temperaturas sean reducidas.
Este plumífero de montaña y trekking Mujer Forclaz MT900 granate negro puedes encontrarlo casi a mitad de precio, con un descuento de 41% en Decathlon y a sólo 69,99 euros.
Nota: algunos de los enlaces aquí publicados son de afiliados y pueden reportar un beneficio.
En Vitónica. Los beneficios de realizar senderismo, según la ciencia.
En Vitónica. Ejercicio aeróbico o anaeróbico: diferencias y beneficios.
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El frío no será un problema para la práctica de senderismo con esta chaqueta de montaña que puedes encontrar casi a mitad de precio en Decathlon
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Gabriela Gottau
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Si hablamos de sedentarismo y actividad física, la conclusión es clara: la actividad física multiplica la salud, primero porque eliminamos el sedentarismo y segundo por los beneficios intrínsecos del movimiento. El problema es que el sedentarismo prolongado está instalado en nuestras vidas en el transporte, el lugar de trabajo, la escuela y el hogar. Existe una forma con la que sumar minutos de actividad física al día a día sin darnos cuenta aprovechando los espacios en los que pasamos un tercio de nuestra vida.
Sedentarismo versus actividad física: el ganador está claro
Estudios recientes sugieren que el comportamiento sedentario es incluso más importante para determinar la salud que la actividad física en sí misma. El tiempo sedentario está asociado con factores de riesgo de enfermedad cardiometabólica, algunos cánceres y mortalidad.
Por el contrario, las personas con niveles más altos de actividad física muestran menores riesgos de desarrollar síndrome metabólico, enfermedad cardiovascular, diabetes, algunos tipos de cáncer, hipertensión, obesidad y problemas de salud mental.
Los niveles más altos de actividad física también parecen estar asociados con una mejor calidad de vida, menores niveles de estrés, mejor interacción social y una mejor autopercepción. Además, se sabe que la actividad física mejora las funciones ejecutivas.
Cuando somos niños y adolescentes pasamos largas jornadas sentados en clase, ya sea colegio, instituto o universidad. Cambiamos las sillas del pupitre por sillas del trabajo en muchos casos, por lo que nos pasamos un tercio de nuestra vida, al menos, sentados. A ese tiempo hay que añadir el resto del día, claro está.
Esa es la razón por la que es necesario centrarse en reducir el comportamiento sedentario asociado al trabajo y la educación. Una solución pasa por implementar estaciones de trabajo activas en los centros educativos y el lugar de trabajo.
Bicicleta estática en el colegio y la oficina
Proporcionar escritorios para caminar en la oficina conduce a una reducción del tiempo dedicado a comportamientos sedentarios, un aumento en el recuento diario de pasos y el gasto de energía, y tiene efectos positivos en varios parámetros de salud.
Al contar con una bicicleta estática en nuestro lugar de trabajo, o una estación de pedaleo simplemente debajo del escritorio podemos eliminar el sedentarismo de un plumazo. El objetivo no es pedalear todo el tiempo, claramente, porque además influye negativamente en tareas como la mecanografía, pero sí podemos hacer pausas activas o aprovechar momentos como reuniones para activarnos.
Los estudiantes pueden pedalear en cualquier momento con un estación de pedaleo mientras atienden al profesor. Esta actividad que parece algo sin importancia sumará a lo largo del día muchos minutos de actividad física, por lo que reducirá el tiempo sedentario y romperá con el sedentarismo prolongado.
Además de la salud física, nuestro rendimiento cerebral se verá beneficiado de pedalear cada cierto tiempo. Hay muchas investigaciones que han comprobado cómo las bicicletas de escritorio mejoran funciones ejecutivas como la memoria, atención y otras como el cálculo matemático.
Lo mismo sucede en adultos cuando pedalean en una bicicleta estática. Dicha actividad mejora la velocidad de procesamiento mental y hace que nuestro cerebro sea más eficiente. Por lo tanto, contar con una bicicleta estática en el trabajo o bicicletas de escritorio en los centros educativos se asocia con un mejor rendimiento cognitivo y, por supuesto, numerosos beneficios al romper el sedentarismo.
Referencias
Torbeyns, T., de Geus, B., Bailey, S., De Pauw, K., Decroix, L., Van Cutsem, J., & Meeusen, R. (2016). Cycling on a Bike Desk Positively Influences Cognitive Performance. PloS one, 11(11), e0165510. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0165510.
Dunstan, D. W., Howard, B., Healy, G. N., & Owen, N. (2012). Too much sitting--a health hazard. Diabetes research and clinical practice, 97(3), 368–376. https://doi.org/10.1016/j.diabres.2012.05.020.
Dishman, R. K., Berthoud, H. R., Booth, F. W., Cotman, C. W., Edgerton, V. R., Fleshner, M. R., Gandevia, S. C., Gomez-Pinilla, F., Greenwood, B. N., Hillman, C. H., Kramer, A. F., Levin, B. E., Moran, T. H., Russo-Neustadt, A. A., Salamone, J. D., Van Hoomissen, J. D., Wade, C. E., York, D. A., & Zigmond, M. J. (2006). Neurobiology of exercise. Obesity (Silver Spring, Md.), 14(3), 345–356. https://doi.org/10.1038/oby.2006.46.
Erickson, K. I., Weinstein, A. M., & Lopez, O. L. (2012). Physical activity, brain plasticity, and Alzheimer's disease. Archives of medical research, 43(8), 615–621. https://doi.org/10.1016/j.arcmed.2012.09.008.
Torbeyns, T., Bailey, S., Bos, I., & Meeusen, R. (2014). Active workstations to fight sedentary behaviour. Sports medicine (Auckland, N.Z.), 44(9), 1261–1273. https://doi.org/10.1007/s40279-014-0202-x.
Ruiter, M., Eielts, C., Loyens, S., & Paas, F. (2019). Comparing Cognitive Control Performance During Seated Rest and Self-Paced Cycling on a Desk Bike in Preadolescent Children. Journal of physical activity & health, 16(7), 533–539. https://doi.org/10.1123/jpah.2017-0437.
Leyland LA, Spencer B, Beale N, Jones T, van Reekum CM. The effect of cycling on cognitive function and well-being in older adults. PLoS One. 2019 Feb 20;14(2):e0211779. doi: 10.1371/journal.pone.0211779. PMID: 30785893; PMCID: PMC6388745.
En Vitónica. La sencilla técnica con la que harás más de una hora de bicicleta estática cada día sin apenas darte cuenta.
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Ni gimnasio, ni salir a correr: esta es la mejor forma de romper el sedentarismo con una bicicleta estática y despertar al cerebro
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Si no sabes qué cocinar por la noche y buscas una receta fácil y rápida que sacie de manera efectiva, te mostramos esta alternativa con berenjena, rica en proteínas y baja en hidratos, que sólo lleva cinco ingredientes.
Huevos al nido en berenjena
Con dos berenjenas, 4 huevos, 200 gramos de tomate en conserva, dos cebolletas y aceite de oliva extra virgen así como sal, pimienta o las especias que más nos apetezcan, podemos elaborar en muy poco tiempo unos huevos al nido en berenjena para cuatro personas.
Comenzaremos precalentando el horno a 180 grados para después lavar y cortar longitudinalmente las berenjenas. Las colocaremos en una fuente para horno, salpimentamos y añadimos un chorrito de aceite por encima, para hornear después por 25 minutos.
Mientras tanto, picamos las cebolletas y una vez cocidas las berenjenas les retiramos su pulpa con ayuda de una cuchara y con cuidado de no romper la piel.
Reservamos la carne de berenjena asada y en una sartén caliente con un poco de aceite de oliva, salteamos las cebolletas, añadimos el tomate y cocemos durante 10 minutos para después añadir la pulpa de berenjena y dejar cocinar unos 10 minutos más, condimentando a nuestro agrado.
Rellenamos las cuatro mitades de berenjena que habremos dispuesto en la bandeja para horno y cascamos un huevo pequeño por encima de este relleno. Dejamos que todo se cocine en el horno durante aproximadamente unos 8 minutos o hasta que el huevo esté en el punto que más nos apetezca.
Esta receta ideal para una cena rica en proteínas y muy baja de hidratos se prepara fácilmente y puede acompañarse de unas hojas verde frescas o de un cereal integral si deseamos completar en términos nutricionales el plato.
En Vitónica. 11 alimentos con proteínas saludables.
En Vitónica. Las mejores recetas bajas en carbohidratos.
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La receta más fácil y rápida con berenjena para una cena rica en proteínas y baja en hidratos
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El fumet o caldo de pescado, aunque hay algunas diferencias entre ellos, son uno de los productos básicos para platos como la paella. Ya sea por la falta de tiempo o por la comodidad de escoger opciones más rápidas, ha aumentado considerablemente la venta de fumet y caldos de pescado ya elaborados. Miodrag Borges es el dietista creador de "Microbiota desde cero" en diferentes redes sociales en las que da consejos sobre qué alimentos nos interesan más y cuáles menos. En una de sus publicaciones analiza si el fumet de pescado de Hacendado merece la pena o no.
Fumet caldo de pescado Hacendado
@microbiotadesdecero
¿Es el fumet de pescado de Mercadona un buen producto? Vamos a analizarlo #Fumet #fumetdepescado #fumetdepescadomercadona #fumetmercadona #mercadonaespaña #mercadonaproductos.
♬ sonido original - Microbiotadesdecero
"En primer lugar hay que indicar que mucha materia prima del mar, no tiene. Encontramos apenas un 4% de potón y el sabor viene de un preparado de aroma de pescado y marisco", explica Miodrag.
Suele ocurrir con muchos productos comerciales que compramos algo creyendo que es el ingrediente principal, pero realmente es el aroma el que le da el sabor, no el ingrediente en sí mismo. En el caso de este fumet eso es justo lo que sucede, ya que hemos visto que apenas cuenta con un 4% de pescado.
Un punto a favor es que el aceite utilizado es de oliva virgen extra y que no hay nada extraño en los ingredientes. El hecho de no contener aditivos es un factor positivo para cualquier producto, también para este fumet de pescado de Mercadona.
Un buen recurso para tenerlo a mano, pero mejor siempre el casero
"Yo personalmente prefiero hacer el fumet en casa", sentencia el dietista en su vídeo de Tik Tok. Los preparados caseros suelen ser mejores que los que compramos ya elaborados, además de más baratos. El problema es cuando no disponemos de tiempo o tenemos que hacer algo a última hora.
En ese caso, Miodrag Borges opina que el sabor está muy conseguido, así que dentro de que su precio es algo mayor que otras opciones (unos 3€ el litro, aproximadamente unos 50 céntimos por encima de otros similares), y que es preferible elaborarlo en casa, el fumet de pescado Hacendado puede ser un buen recurso para tirar de él en algún momento puntual.
En Vitónica. ¿Son saludables las pastillas de caldo? Te contamos la verdad sobre sus ingredientes.
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Fumet de pescado de Mercadona a revisión: un dietista expone los puntos a favor y en contra de este preparado
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Joaquín Vico Plaza
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A muchas personas se le eriza la piel y se les aprieta el estómago al leer 'Tabata'. Este método de alta intensidad es un arma de tortura para muchos, pero a cambio obtenemos un entrenamiento total en muy poco tiempo. En apenas cuatro minutos nuestro cuerpo recibe un estímulo que con poca intensidad requeriría de bastante tiempo más. Te proponemos dos tabatas intensos a nivel muscular, no tanto a nivel aeróbico, para fortalecer todo tu cuerpo sin material y elevar las pulsaciones en apenas ocho minutos.
Tabata "A" para fortalecer el cuerpo y mejorar la capacidad aeróbica
El primer Tabata consiste en cuatro ejercicios que se repetirán dos veces. Este método consiste en hacer el trabajo durante 20 segundos y descansar solamente 10 segundos entre ejercicios durante un total de cuatro minutos. Por lo tanto, debes hacer el primer ejercicio al máximo durante 20 segundos y utilizar los 10 segundos para posicionarte para comenzar el segundo una vez completado ese breve descanso.
Harás lo mismo con los cuatro ejercicios y al terminar el cuarto movimiento, volverás a pasar el primero y dar una nueva vuelta al circuito. Recuerda que cada ejercicios se hace solamente durante 20 segundos, así que debes hacerlo a la máxima intensidad que puedas.
La lista de ejercicios alberga un primer movimiento de empuje del tren superior, un segundo ejercicio de tirón del tren superior, un tercer ejercicio de tren inferior y un cuatro movimiento de acondicionamiento para disparar las pulsaciones. Los ejercicios del primer Tabata "A" son los siguientes:
Flexiones de brazos. Utiliza una posición plana en el suelo si tienes fuerza de empuje. Utiliza una versión más fácil o más difícil si quieres darle menos o más intensidad.
Remo invertido en mesa. La tracción del tren superior es la más difícil de hacer sin material, pero con una mesa tenemos un gimnasio en casa.
Sentadillas con salto. Recuerda que son 20 segundos de trabajo, así que salta todo lo alto y rápido que puedas.
Mountain climbers. Llega el momento de elevar pulsaciones así que dale la máxima intensidad a este ejercicio de acondicionamiento físico.
Tabata "B" para fortalecer el cuerpo y mejorar la capacidad aeróbica
Una vez que termines el Tabata "A", toma unos minutos de descanso antes de ponerte con este Tabata "B". Tres minutos pueden ser suficientes, pero si estás recuperado antes o necesitas algo más de tiempo no tengas prisa. El objetivo es comenzar este circuito descansado para dar el máximo.
Como en el circuito anterior, la lista de ejercicios alberga un primer movimiento de empuje del tren superior, un segundo ejercicio de tirón del tren superior (repetimos el remo invertido en mesa), un tercer ejercicio de tren inferior y un cuatro movimiento de acondicionamiento para disparar las pulsaciones. Los ejercicios del segundo Tabata "B" son los siguientes:
Pike push up. Puedes ver cómo progresar en este ejercicio en este enlace para adaptarlo a tu nivel. Son únicamente 20 segundos de trabajo, así que debe ser intenso.
Remo invertido en mesa. La tracción del tren superior es la más difícil de hacer sin material, así que repetimos este movimiento de nuevo.
Zancadas con salto. Recuerda que son 20 segundos de trabajo, así que salta todo lo alto y rápido que puedas.
Burpees. Uno de los ejercicios más temidos por todos. La buena noticia es que son 20 segundos de trabajo solamente, repetidos dos veces, eso sí.
En Vitónica. Los 12 mejores ejercicios con el peso corporal para ganar músculo y entrenar todo tu cuerpo al completo.
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Ni la falta de tiempo ni el gimnasio lleno: la sesión de calistenia de ocho minutos que puedes hacer cuando sea y donde sea
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Joaquín Vico Plaza
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La DANA y las fuertes tormentas están despidiendo este mes de forma demasiado catastrófica siendo algo que nadie nos esperábamos. Siempre es bueno estar preparados para este tipo de situaciones y los abrigos impermeables son la mejor compra ya que nos mantienen secos además de calentitos como este modelo.
Se trata del abrigo The North Face Descendit en color amarillo totalmente impermeable y hecho con materiales resistentes.
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La chaqueta enemiga de la lluvia
Ahora puedes conseguirlo rebajado en los 8 Días de Oro de El Corte Inglés por solo 209,99 euros 299,99 euros. Esta chaqueta está confeccionada en tejido de poliéster reciclado 100% responsable con el medio ambiente que incorpora la tecnología impermeable y transpirable DryVent que resiste las rachas de aire más fuertes manteniendo el cuerpo seco de la lluvia. Además, está acolchado con relleno térmico que mantiene el calor corporal con doble capa y costuras selladas.
Entre sus elementos principales podemos destacar los ajustes de velcro en los puños, la cremallera central, capucha trasera, bolsillos y ajuste en el bajo con elástico. Las tallas van desde S a XL y puedes encontrarla también en otros colores como en verde.
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En Vitónica. Esta sudadera The North Face será nuestra mejor aliada para ir al gimnasio este invierno y está rebajada a casi mitad de precio.
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Los 8 Días de Oro de El Corte Inglés desploman el precio de la chaqueta The North Face impermeable que nos va a salvar el otoño
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El crecimiento muscular está ligado a la ingesta de proteínas, eso esta más que claro. La evidencia científica ha demostrado ampliamente que el músculo necesita un umbral mínimo de unos 1,5 - 1,6 gramos de proteína por kilo de peso al día para maximizar el aumento de masa muscular. Lo que no se tiene tan claro es cómo ingerir esa cantidad de proteínas a lo largo del día. Te contamos los dos momentos más sensibles en los que no puede faltar la proteína y debe tomarse en mayores cantidades.
La proteína y el crecimiento muscular: cuánta y cuándo
Lo más importante para ganar masa muscular es ingerir la cantidad total de proteína que necesitas, que se sitúa en un rango de 1,6 a 2,2 gramos de proteína por kilo de peso y día. Alcanzar esa cantidad es mucho más importante que el momento en el que se toma.
La gran parte del pastel está en que cada día hayamos tomado esos valores de proteína antes de irnos a la cama. Ahora, si queremos optimizar al máximo la proteína para hilar muy fino en la ganancia de masa muscular, podemos seguir una recomendación extra.
Distribuir la proteína en todas las comidas del día
Hay un umbral mínimo situado en los 20 gramos de proteína en mujeres y 30 gramos en los hombres que es lo que dispara la síntesis proteica. El rango recomendado está entre 20 y 40 gramos, así que lo ideal es estar en ese rango de proteína en todas las comidas para estimular en todas las comidas la síntesis proteica.
Sin embargo, esa es la teoría, pero en la práctica puede cambiar. Si bien es cierto que hay estudios en los que se ha visto que tomar 40 gramos de proteína no estimula más la síntesis proteica que tomar 20 gramos, la razón es sencilla: los sujetos son sedentarios y no han entrenado.
Cuando nos vamos a otras investigaciones con el mismo método comparando 20 gramos versus 40 gramos, pero después de entrenar, sí que se ven diferencias al tomar 40 gramos respecto a hacer una toma inferior de 20 gramos. El motivo es que hay momentos en el día en el que el cuerpo está más sensible a ese aumento de la síntesis proteica.
Los dos momentos del día en los que la proteína debe estar sí o sí
Aunque haya un reparto equitativo en todas las comidas con esos 20 - 40 gramos de proteína en todas ellas, debemos estar más cerca de los 40 gramos, incluso superarlos en la comida previa y posterior al entrenamiento. En ese momento la sensibilidad de la síntesis proteica es mayor y eso puede beneficiarnos para ganar más masa muscular.
De ahí surgió el concepto de ventana anabólica, que si bien no se cierra rápidamente para que tengas que tomarte el batido nada más terminar de entrenar, sí existe una sensibilidad mayor a la ingesta de la proteína en los momentos previos y posteriores al entrenamiento de fuerza.
El otro momento, menos conocido, es por la mañana nada más despertarnos. Cuando nos levantamos nuestro cuerpo está más sensibilizado a la estimulación de la síntesis proteica, de la misma manera que sucedía después del entrenamiento. El problema es que el desayuno suele ser escaso en proteínas y en muchas ocasiones nos lo saltamos por las prisas.
Aplicación práctica
Reparte 1,6 - 2,2 gramos de gramos de proteína diarios en comidas que contengan entre 20 y 40 gramos cada uno. En la comida previa o posterior al entrenamiento, utiliza el extremo superior de 40 gramos. Haz lo mismo en el desayuno, y si no te da tiempo o no tienes hambre, utiliza un batido de proteínas en ese momento. Esta es la forma de optimizar la ingesta de proteínas para ganar la máxima masa muscular posible.
Referencias
Macnaughton, L. S., Wardle, S. L., Witard, O. C., McGlory, C., Hamilton, D. L., Jeromson, S., Lawrence, C. E., Wallis, G. A., & Tipton, K. D. (2016). The response of muscle protein synthesis following whole-body resistance exercise is greater following 40 g than 20 g of ingested whey protein. Physiological reports, 4(15), e12893. https://doi.org/10.14814/phy2.12893.
Schoenfeld, B.J., Aragon, A.A. How much protein can the body use in a single meal for muscle-building? Implications for daily protein distribution. J Int Soc Sports Nutr 15, 10 (2018). https://doi.org/10.1186/s12970-018-0215-1.
Nunes, E. A., Colenso-Semple, L., McKellar, S. R., Yau, T., Ali, M. U., Fitzpatrick-Lewis, D., Sherifali, D., Gaudichon, C., Tomé, D., Atherton, P. J., Robles, M. C., Naranjo-Modad, S., Braun, M., Landi, F., & Phillips, S. M. (2022). Systematic review and meta-analysis of protein intake to support muscle mass and function in healthy adults. Journal of cachexia, sarcopenia and muscle, 13(2), 795–810. https://doi.org/10.1002/jcsm.12922.
En Vitónica. Cuándo tomar el batido de proteínas.
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El mejor momento del día para tomar proteína y ganar la máxima masa muscular (y no es después de entrenar)
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Joaquín Vico Plaza
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Jose Manuel Muñoz ha vuelto a ganar un campeonato profesional de culturismo, da igual cuando leas esto. Josema "Beast", aunque a mí me gusta más llamarlo Josema "The Best". Hace un par de semanas, en su primera participación en el mayor evento de culturismo del mundo, el español se enfrentó a los mejores. El murciano volvió a competir dos semanas después de impactar a todos con su sexto puesto en el Mr. Olympia de 2024, y quedó en primera posición. Al ser un campeonato profesional, el primer puesto le da el pase directo para el Mr. Olympia 2025, así que ya es segura su participación el año que viene.
El recorrido vertiginoso de Josema "The Best"
En el Mr. Olympia 2024, 'La Bestia' puso el broche de oro a una temporada que quedará para el recuerdo. El recorrido del culturista español ha sido muy corto, pero tremendamente intenso. En mayo de 2023, con 21 años, consiguió su tarjeta profesional en la competición Ben Weider Classic Pro Qualifier, celebrada en Bedidorm.
Los culturistas han de obtener esa tarjeta profesional en un campeonato amateur para poder competir en el circuito profesional, cuya cima es el Mr. Olympia. Normalmente pasa mucho tiempo desde que se logra ese carnet profesional hasta que llegan buenos puestos en los campeonatos profesionales.
Sin embargo, Josema rompió todos los moldes cuando un mes más tarde de convertirse en profesional quedó en cuarta posición en el Empro Classic, celebrado en Alicante en junio de 2023. Algo estaba pasando y lo vimos un año después con toda la locura que estaba por llegar.
En poco más de un año, tarjeta profesional y sexto en el Mr. Olympia (con cambio de categoría)
Cuando un culturista queda primero en un campeonato amateur que reparte tarjetas profesionales, pasa a formar parte del circuito profesional. En ese circuito, si se quiere competir en el Mr. Olympia, ha de quedar primero en uno de los shows profesionales que se dan a lo largo de la temporada por todo el mundo.
Josema compitió en mayo de 2024, un año después de ganar su tarjeta profesional, en el California Pro en Alicante. Aunque el yeclano estaba en la categoría Open donde están los culturistas más grandes del mundo, unas semanas antes de competir en Alicante cambió a la categoría Classic Physique. Esa decisión marcó su carrera profesional.
Ganó el California Pro en Alicante y obtenía así el pase directo al Mr. Olympia 2024. Con tan solo 22 años ya estaba clasificado e iba a participar en el mayor campeonato del mundo de culturismo, pero la verdadera locura estaba por llegar.
El 12 de octubre de 2024 Josema se subió a la tarima al lado de Cbum, Ramon Dino, Urs y el resto de mejores culturistas del mundo. De repente veía como se quedaba en el primer "call out", lo que significaba que como muy lejos iba a quedar en sexto lugar, y podía llegar a ser quinto o cuarto.
Su sexto lugar en el Mr. Olympia 2024 fue el broche final a un año y medio en el que consiguió la tarjeta profesional, ganar dos shows profesionales y estar luchando con los mejores culturistas del mundo.
Josema no tiene techo
El 27 de octubre se celebraba en Alicante el Nutriyummy Pro Cup, un campeonato que albergaba la posibilidad para clasificarse para el Mr. Olympia 2025 a los ganadores de dos categorías: Classic Physique y Bikini. Apenas dos semanas después de celebrarse el Mr. Olympia 2025, Josema "The Best" volvía a una tarima profesional.
Allá que fue Josema de nuevo a Alicante, la ciudad que tantas alegrías le ha dado. Una vez más, en su tercer show profesional fuera del Olympia, quedó en primer lugar, así que ya tiene asegurada su participación en el Mr. Olympia 2025. Con un año completo para prepararse, y con sus antecedentes, hay muchas opciones de ver brillar al español en Estados Unidos el año que viene.
Además, se suma Chris Bumstead, el rey de la categoría durante seis años consecutivos, se ha retirado de la competición. Dentro de un año veremos qué ocurre, pero con sus apenas 23 años actuales Josema "Beast" tiene muchas opciones en convertirse en "The Best".
En Vitónica. Mr. Olympia 2024: estos son los cuerpos de los mejores culturistas del planeta, y el dinero que se han embolsado.
Imágenes. Josema Beast (Instagram)
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Josema "Beast" lo ha vuelto a hacer: el culturista español de 23 años ilusiona al mundo con su nuevo logro
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Joaquín Vico Plaza
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La fatiga es una reducción transitoria del rendimiento pudiéndose entender esta reducción en el rendimiento cómo una disminución de la fuerza máxima. Es un fenómeno que se produce durante el entrenamiento pero que puede extenderse hasta 48 o 72 horas después del mismo.
En este artículo te explicamos cómo se comporta esta fatiga en el sistema nervioso central, qué implicaciones tiene y por qué, por lo tanto, no es buena idea entrenar con agujetas constantemente.
Cómo se comporta la fatiga de nuestro sistema nervioso
Como decíamos, la fatiga es una reducción transitoria del rendimiento que, de manera objetiva puede medirse como una reducción en la fuerza máxima.
El malentendido habitual que solemos tener es que tendemos a pensar en la fatiga como algo local o periférico, es decir, que si entrenamos nuestro bíceps lo único que se fatiga es nuestro bíceps y que esto no tiene ningún tipo de repercusión más allá de los márgenes de ese mismo músculo. No, no funciona así. La fatiga puede tener repercusiones no solo a nivel periférico sino también a nivel del sistema nervioso central.
De esta manera, la fatiga del sistema nervioso central puede implicar diferentes efectos en nuestro rendimiento, unos más significativos que otros. Tres de los efectos que van a producirse son los siguientes:
Pérdida de la coordinación.
Pérdida en la capacidad de producir una orden en la corteza motora.
Reducciones en la transmisión de estas órdenes motoras.
La pérdida en la coordinación no reduce la fuerza muscular que se produce pero como sí afecta al control del movimiento, las pérdidas en el rendimiento pueden venir por esa vía.
No obstante, el estrago más grande que provoca la fatiga central , como decíamos, es tanto la reducción en la capacidad de producir una orden en la corteza motora como la reducción en la transmisión de esta.
Esto significa que menos fibras de alto umbral van a verse reclutadas durante los ejercicios y si no se reclutan no crecen. Recordemos que las fibras de alto umbral son las que se reclutan ante esfuerzos de alta intensidad y que, además, son las que más capacidad hipertrófica poseen. Por este tipo de razones los ejercicios que se realizan hacia el final de una sesión reciben un estímulo mediocre puesto que se realizan con fatiga acumulada que reduce el número de fibras musculares reclutadas y que por lo tanto soportan tensión mecánica.
Por otra parte, hay que tener en cuenta que uno de los detonantes que explican esta fatiga central es la percepción que tenemos de nuestro propio esfuerzo. Nuestro cerebro recibe constantemente información del resto de nuestro cuerpo en general y de los músculos en particular. Lo que sucede a nivel local, como puede ser el estrés metabólico que sufrimos al terminar una serie de altas repeticiones por ejemplo, manda una "señal de esfuerzo" a nuestro cerebro.
Todos tenemos un umbral máximo tolerable de percepción de esfuerzo y cuando se supera nuestro sistema nervioso despliega mecanismos que de una forma u otra nos inducen a detener la actividad o a reducir la fatiga. De hecho, que se recluten menos fibras es un mecanismo que pretende reducir la fatiga si nos empeñamos en seguir entrenando. Menos fibras reclutadas implica menor fatiga y percepción de esfuerzo que estas pueden producir.
Y es por esto que encadenar entrenamientos constantemente teniendo agujetas no es buena idea, porque tu percepción del esfuerzo va a ser mayor a la que debería ser y por lo tanto tu sistema nervioso va a estar obstaculizando que puedas reclutar el máximo número de fibras musculares.
En Vitónica. El método definitivo para progresar en tus entrenamientos y ganar masa muscular.
En Vitónica. No es solo el descanso: estos tres gestos van a disminuir tu fatiga central y te ayudarán a ganar más músculo.
Imágenes. Victor Freitas, Kyle Johnson.
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La razón por la que no es buena idea entrenar constantemente con agujetas si quieres ganar músculo
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Ángel Gardachal
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Este modelo moderno de zapatilla Skechers D'Lites® - Reflections viene para acompañar a tu look desenfadado este otoño. Consiste en una zapatilla con cordones, equipada con entre suela con cámaras de aire visibles y plantilla con memoria foam que se adapta a la forma única de tu pie, brindando una comodidad personalizada.
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Zapatilla Skechers D'Lites - Reflections
En el mercado de sneakers hay una gran competencia con modelos como las Adidas Samba o las Nike Cortez. Uno de los modelos que ya ha sido tendencia en estas temporadas han sido las New Balance 530, que son muy similares al modelo D'Lites - Reflections de Skechers.
La ventaja de las Skechers es que contamos de antemano que van a ser cómodas, ya que es el sello por excelencia de la marca. Este modelo está pensado para combinarlo con un look desenfadado, primando siempre por encima de todo el hecho de llevar los pies cómodos.
Seguridad, equilibrio y estabilidad, además de comodidad
No solo de comodidad vive esta zapatilla de Skechers, sino que se suma la tecnología Skechers Air-Cooled Memory Foam que le da amortiguación y tracción. El impacto de cada paso será absorbido por su media suela, y la suela flexible nos da agarre al suelo y libertad de movimientos.
Seguridad, equilibrio y estabilidad, además de comodidad. ¿Qué mas se puede pedir? Una cosa más: que esté rebajada. Actualmente tiene un descuento del 25% en Amazon, pasando de costar 80 euros en su precio original a 60 euros con la rebaja.
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En Vitónica. Despídete de las Samba: lo nuevo de Adidas para este otoño es esta zapatilla ultra cómoda inspirada en los 70.
Imágenes. Skechers, Amazon, Dilek Oluklu (Instagram)
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Parecen unas New Balance 530, pero son las Skechers más cómodas y modernas de este otoño
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Joaquín Vico Plaza
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Esta semana hemos encontrado una ganga en Mediamarkt que te va a costar dejar escapar, sobre todo si estás buscando un reloj inteligente robusto, resistente y con buena batería.
Se trata del Garmin Fénix 7X Solar, un dispositivo que cumple con los estándares militares de EE.UU en cuanto a estanqueidad, resistencia a los golpes y al calor.
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A la hora de salir al aire libre, este reloj se convierte en tu mejor aliado ya que dispone de diferentes sistemas como ANT+, GLONASS o Galileo además de apps con diferentes mapas que te tienen localizado en todo momento. Además, para complementar todas estas ventajas, los sistemas de GPS se complementan con un altímetro, un barómetro y una brújula electrónica de tres ejes.
Dentro del estado de salud, realiza un control de diferentes aspectos como el ritmo cardiaco, sueño, estrés, pulso, oxígeno y energía corporal además de mostrarte tras cada entrenamiento los pasos, calorías, distancia, tiempo y metas. Si lo vinculas a tu teléfono móvil puedes también visualizar todos estos datos en él y también otros como notificaciones de RR.SS, llamadas, alarmas, clima, calendario, música e incluso ubicarlo en caso de pérdida.
Su batería alcanza los 28 días y se puede recargar mientras lo usas gracias a la energía solar pudiéndose alargar hasta 9 días más.
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MediaMarkt desploma uno de los relojes Garmin más deseados: el Fenix 7x solar vale ahora 150 euros menos
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Vanesa Soto
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Si buscas una alternativa a la tradicional ensalada de lechuga y tomate para resolver una cena de forma saludable te mostramos una receta que lleva sólo tres ingredientes y te permite te permitirá lucirte como un chef.
Ensalada de patata y langostinos con vinagreta de lima
Con 400 gramos de patatas pequeñas, 100 gramos de langostinos cocidos y un pimiento verde picante o rojo más algunos otros saborizantes que pueden dar un toque original a nuestro plato, podemos preparar esta ensalada de patata y langostinos con vinagreta de lima en pocos minutos.
Comenzaremos lavando y secando las patatas para después cocerlas en abundante agua con sal hasta que estén tiernas pero firmes; también se pueden cocinar al vapor o en el microondas, y posteriormente dejar enfriar para pelar si se desea.
Lavamos el pimiento y lo picamos tras quitar las semillas y el rabito. Reservamos.
Cortamos las patatas y las disponemos en una fuente para agregar después los langostinos cocidos y si deseamos unas huevas, así como el pimiento picado y pimentón dulce, albahaca en hojas picada, y cebollino.
Creamos una vinagreta mezclando aceite de oliva, sal y zumo de lima y aliñamos la ensalada, pudiendo en este momento agregar más hierbas frescas picadas o especias.
Esta ensalada que parece un plato de chef que nos permitirá lucirnos constituye una receta ideal para una cena rica en proteínas, baja en grasas y muy saciante, ya que ofrece almidón resistente en apreciables proporciones.
Sin lechuga ni tomates podemos lograr una ensalada en poco tiempo, muy nutritiva e ideal para un plato completo a últimas horas del día.
En Vitónica. Cenas saludables: las mejores recetas.
En Vitónica. Recetas ricas en proteínas.
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Ni tomate ni lechuga: la mejor ensalada para una cena ligera lleva sólo tres ingredientes y te permitirá lucirte como un chef
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Gabriela Gottau
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Los lácteos son alimentos controvertidos, entre los que encontramos una gran variedad alternativas, es por eso que te mostramos cuál es el producto más sano y no, no es el yogur ni la leche.
Aunque los lácteos en general son excelentes fuente de proteínas, de calcio, vitamina D y potasio, hay muchas opciones que podemos sumar a nuestra dieta siendo fundamental escoger la alternativa más apropiada incorporar a la mesa diaria.
En este sentido, es importante mirar además el contenido de proteínas, de vitaminas y minerales, la proporción de azúcares y de grasas que ofrecen los diferentes lácteos; pudiendo de esta forma decantarnos por la alternativa más saludable.
Skyr: muchas proteínas y calcio con pocas grasas
El skyr es un producto lácteo que muchos consumen como un yogur. Es un alimento típico de Islandia que se ha extendido a todo el mundo y que constituye en realidad un queso fresco.
Se elabora a base de leche desnatada y se le inoculan bacterias como Lactobacilos y otros que permiten su fermentación. Posterior a ello, el líquido resultante se elimina y se da lugar a un producto sólido con muy alto contenido proteico (12%) en comparación con un yogur tradicional.
Posee menos grasas que un yogur desnatado, más calcio y muchas más proteínas de calidad.
En este sentido, es muy reducido en grasas al punto tal de que no llega al 1% de lípidos, y bajo en hidratos; mientras que también ofrece probióticos y una gran cantidad de calcio (150 mg por cada 100 gramos).
Así, el skyr posee menos grasas que un yogur desnatado, más calcio y muchas más proteínas de calidad; pudiendo utilizarse para diferentes platos tal como si de un queso fresco o de cualquier yogur se tratase.
El skir combina los beneficios para la salud del queso cottage y del yogur en un producto único, ya que a diferencia de otros quesos posee probióticos y y muy bajo contenido graso, mientras que en comparación con otros yogures brinda mucho más calcio, potasio y proteínas.
En Vitónica. ¿Realmente la leche causa inflamación? Esto es lo que dice la ciencia al respecto.
En Vitónica. 11 recetas con queso batido fáciles y rápidas.
Imagen. Manel & Sean.
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Ni la leche ni el yogur: este es el producto lácteo más sano
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Gabriela Gottau
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Thewale_87 es el nombre de usuario en Tik Tok que hace alusión a su desmesurado peso: 301 kilos que le llevaron a apodarse a él mismo como "la ballena" (the wale). Tarrito es el nombre con el que conocen sus amigos al andaluz que se está enfrentando a uno los desafíos de transformación física más bestiales que hemos visto. En poco más de un año quiere perder más de 200 kilos para pasar de los 301 kilos con los que empezó el reto a los 99 kilos con los que romper la barrera psicológica para pesar menos de 100 kilos.
La historia de vida de Tarrito: #últimoveranogordo
@thewhale_87
Entrevista Canal Sur La Bascula. ♬ sonido original - TARRITO
Juanmi Oliva es un gaditano de Algeciras que por una acumulación de problemas personales perdió su vida por completo durante un par de años, como él mismo expuso en un programa de Canal Sur, televisión autonómica de Andalucía: "No tenía vida. No podía salir a tomarme algo con mis amigos. No aguantaba de pie más de tres minutos".
Durante tres años no pudo bañarse en la playa, no por no querer quitarse la camiseta, sino por no ser capaz de caminar desde su coche hasta la orilla. Tarrito, como se le conoce cariñosamente no tenía más vida que estar sentado en el sofá todo el día.
Él es consciente de su situación en caso de haber seguido ganando peso y no comenzar su desafío. Acumular unos cuantos kilos más le habría supuesto a no poder levantarse del sillón nunca más.
El 15 de junio de 2024 se propuso un cambio radical de vida y ahí comenzó su reto bajo el hashtag #últimovernogordo. Desde esa fecha hasta el 15 de octubre, fecha de la entrevista de 'Hoy en Día', programa de Canal Sur en que basamos su testimonio, había perdido ya 70 kilos de peso de manera natural en cuatro meses.
De perder el 100% de su vida a ir recuperándola a pasos agigantados: el momento "clic"
@thewhale_87
Dia 58 Reto #ultimoveranogordo.
♬ More Than Winners - Spiritual Warfare Music Epic
El algecireño expresa en su entrevista comentarios durísimos, como que el hambre le ha llevado incluso a pasar noches sin dormir. Sin embargo, el hambre que está pasando en el proceso de pérdida de peso no es nada comparado con el daño que sentía cuando había perdido el 100% de su vida al no poder hacer absolutamente nada. Eso es lo que le ayuda a seguir adelante cumpliendo su reto.
Estando en la playa un amigo le dijo que se pusiera a dieta porque veía que estaba muy mal. A ese comentario, Juanmi le respondió que sí, que ese iba a ser su último verano gordo, y ahí se encendió la chispa y el reto #últimovernogordo. Un momento a priori como otro cualquiera fue ese clic que comenzó a crear todo lo demás.
Pérdida de peso de manera natural, sin operación
@thewhale_87
Actualizacion para los nuevos Reto #ultimoveranogordo.
♬ Epic Inspiring - Kidmada
Estuvo esperando muchos años una operación por la Seguridad Social, pero no llegaba ese momento. Ahora que ha empezado el reto le llegó la notificación y le comentaron en la cita médica que tenía que perder 120 kilos para una operación con menores riesgos.
Ante esa situación, Juanmi decidió que si era capaz de perder esos 120 kilos de manera natural iba a ser capaz de perder 200 kilos de la misma manera. De esta forma, decidió no operarse y bajar el peso con dieta y ejercicio.
Sus cifras son las siguientes:
Hace 7 años pesaba unos 110 - 120 kilos.
El 15 de junio de 2024 pesaba 301 kilos
El 15 de octubre de 2024, cuatro meses desde que arrancó el reto #últimovernogordo, ha perdido 70 kilos, estando en unos 230 kilos.
Para septiembre de 2025 aceptó el reto de quedarse con los abdominales marcados con otra presentadora de televisión, estando en un peso de 99 kilos.
"Desde la comunión no conseguía dormir ocho horas seguidas en una cama"
@thewhale_87
Dia 48 Reto #ultimoveranogordo.
♬ On My Way(DJ版) - 8先生
Durante dos años, los últimos en los que había alcanzado la cifra de peso más alta, tuvo que dormir en un sillón porque le era imposible tumbarse en la cama por asfixia. Apenas podía conciliar el sueño, se despertaba cada poco y eso le lastraba todo el día.
En su entrevista en "Hoy en Día" le comenta a la presentadora Toñi Moreno que había conseguido dormir ocho horas seguidas en la cama, algo que no lograba prácticamente desde su comunión. También ha desbloqueado tareas que le eran imposibles como ir a la discoteca y bailar toda una noche.
El lado bueno de redes sociales como Tik Tok
No descubrimos América al decir que las redes sociales son peligrosas en muchos aspectos, especialmente en la estética humana. Juanmi arrancó su aventura como Thewale_87 en Tik Tok para que su madre viera lo que comía cada día y demostrarle cómo iba avanzando en su reto.
Poco a poco le llegaban cada vez más mensajes dándole las gracias por la inspiración y fuerza que le daba a muchas personas. Algunas personas dejaban de fumar motivados por el reto de Juanmi, otros comenzaron a perder peso y muchas más se han inspirado, y se inspirarán, en la aventura de Tarrito.
Dieta y ejercicio como motor del cambio físico
@thewhale_87
Dia 39 Reto #ultimoveranogordo.
♬ The Final Countdown - Tony Vendder
Una cena común de Tarrito antes de comenzar su cambio físico era igual que lo que tú y yo podemos comer en todo un día, incluso lo superaba. En una única comida podía tomar una pizza, patatas fritas, un pollo asado entero y de postre unos pasteles de chocolate y gominolas.
Pequeños cambios en la alimentación ya suponen grandes avances en el control de peso de una persona con su acumulación de kilos. Esa es la razón por la que ha conseguido perder 70 kilos en cuatro meses, que dan una media de unos 17 - 18 kilos por mes, o unos cuatro kilos por semana.
Estas cifras pueden hacerte llevarte manos a la cabeza y parecer extremas, pero para una persona con su peso es algo que puede entrar dentro de la normalidad. A medida que vaya perdiendo más peso el ritmo bajará. Si lo ponemos en porcentaje, un 5% de 300 kilos en mucho más alto que un 5% de 150 kilos.
A día de hoy su dieta se compone de huevos, fruta y batidos de proteína especialmente, además de otros alimentos saludables. Complementa la dieta con entrenamiento de fuerza y resistencia adaptado a su nivel. Por ejemplo, levantarse y sentarse en una silla le supone a Juanmi lo que para ti puede ser una sentadilla con 100 kilos a la espalda.
Desde Vitónica estaremos atentos a este tremendo reto que Juanmi Oliva está consiguiendo y que sabemos que con su mentalidad y disciplina llegará a buen puerto, como el de su tierra gaditana. Puedes seguir todo el proceso en su canal de Tik Tok y enviárselo a todos aquellos que necesiten motivación extra para su cambio físico y de vida.
En Vitónica. Tina, la neoyorquina que nació de nuevo después de su alucinante transformación física (sí, la foto del antes y el después es de la misma persona)
Imágenes. Tarrito (Tik Tok)
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#ÚltimoVeranoGordo, el reto que te dejará sin palabras: 70 kilos menos en cuatro meses y el objetivo para 2025 es perder 200 kilos de manera natural
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Joaquín Vico Plaza
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Para trabajar la musculatura de la zona media del cuerpo podemos acudir a diferentes movimientos y estrategias que permiten aislar el core. Una opción más que interesante es este sencillo truco para volver más efectivo uno de los mejores ejercicios abdominales.
Un sencillo truco para realizar extensiones abdominales con rueda
La llamada rueda abdominal o power wheel, es un implemento muy utilizado para ejercitarnos en inestabilidad y al mismo tiempo, ejecutar las tan conocidas extensiones abdominales, uno de las mejores ejercicios para activar el core.
Este movimiento anti- extensión solicita intensamente la contracción de los músculos del core para evitar la completa extensión de la columna o lo que es igual, evitar que nuestro cuerpo se caiga y toque el suelo cuando llevamos hacia adelante la ab wheel o rueda abdominal.
Sin embargo, además de los músculos del abdomen se contraen para realizar este movimiento los cuádriceps y flexores de la cadera, pudiendo ser de ayuda para aislar los músculos de la zona media del cuerpo, contraer los isquiotibiales o femorales.
Así, un sencillo truco que podemos poner en práctica es colocar y sostener un balón entre glúteos y talones, justo sobre los isquiotibiales, ayudando esto a contraer los músculos de las piernas que resultan antagonistas del cuádriceps y de esta forma, evitamos la contracción de este músculo de los muslos y focalizamos el esfuerzo en el abdomen.
Es decir, que para concentrar el esfuerzo, aislando al máximo los músculos del core, podemos aplicar el sencillo truco de contraer los isquiotibiales para relajar los cuádriceps; siendo para ello de ayuda sujetar algo con la parte posterior de nuestras piernas.
Así, podemos intensificar el trabajo de la zona media del cuerpo realizando las clásicas extensiones abdominales con rueda o power wheel para trabajar de forma efectiva el core.
Imagen. Miriam Alonso, Mart Production.
En Vitónica. Para conseguir un six pack de escándalo no sirve solo con hacer abdominales.
En Vitónica. Cuánta proteína hay que consumir al día.
En Vitónica. Los mejores ejercicios de bíceps.
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Este sencillo truco hace más efectivo uno de los mejores ejercicios abdominales
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Gabriela Gottau
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Los runner tienen un gran problema en otoño y es que cuando llueve, difícilmente pueden entrenar ya que es peligroso y acabarían como una sopa. Para estos meses, hay algunas soluciones eficaces como las cintas que te ayudan a moverte en un mismo lugar y si estás buscando una, presta atención a este chollo.
Se trata de la cinta Christopeit para caminar que apenas ocupa espacio y no pesa nada.
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* Algún precio puede haber cambiado desde la última revisión
Una cinta versátil para cualquier nivel
Ahora puedes conseguirla en Lidl a un precio de 299,99 euros 799 euros. Puedes elegir entre sus 6 programas de entrenamientos diferentes con un sistema manual con opciones preestablecidas de tiempo, distancia y consumo de calorías aproximado en la parte baja. Tiene una barra de seguridad ajustable que se puede plegar con tope de correa de seguridad y conexión a la red eléctrica para un mejor rendimiento en el funcionamiento.
Soporta hasta 120 kg y la puedes reubicar donde quieras gracias a sus ruedas inferiores de transporte y sus medidas reducidas de 150 x 66 x 108 cm. Además, al tener bluetooth la puedes conectar a tus dispositivos y poner música en las diferentes plataformas.
Por si te quedas sin ella
Probablemente esta ganga acabe volando pero para que no te quedes con las ganas, hemos encontrado un chollo similar: se trata de la cinta Superun que ahora está disponible en Amazon por solo 99,99 euros. Viene con un potente motor silencioso de 1845W que puede soportar hasta 134 kg, efecto antideslizante y pantalla LCD.
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Imágenes. Lidl y Amazon.
En Vitónica. Cintas de correr: ¿cuál es mejor comprar? Consejos y recomendaciones.
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Lidl desploma al 60% de descuento la cinta de entrenamiento perfecta para hacer ejercicio sin salir de casa
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Vanesa Soto
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El lema de más mercado y menos supermercado invita a consumir alimentos naturales y alejados de los cientos de productos poco saludables de los supermercados. Dentro de cadenas como Mercadona, existen opciones más interesantes que otras, como este producto que un nutricionista graduado en Estados Unidos señala como "el mejor producto que puedes comprar en Mercadona por su relación calidad-precio".
"El mejor producto que puedes comprar en Mercadona por su relación calidad-precio"
@alfre.health
Como #nutricionista , realmente creo que este puede ser el mejor producto de @mercadona_oficial . O al menos el mejor en relación calidad-precio. Este salmón salvaje ultracongelado vale menos de 12€ el kg. Ya sabemos que el salmón es un alimento con una alta #densidadnutricional y que contiene un alto contenido en #Omega3 , los cuales son imprescindibles en cualquier #dieta o #estilodevida #saludable
Por favor, no os los llevéis todos, que quiero seguir comiéndolo 😅 Y si aún no lo haces, sígueme si quieres aprender más sobre #nutricion y #salud.
♬ sonido original - Alfre. Nutricionista de 🇺🇸
Alfredo Bozalongo estudió nutrición en Estados Unidos y comparte sus consejos en redes sociales como Instagram o Tik Tok. En una de sus publicaciones hace alusión al mejor producto que podemos comprar en Mercadona por su relación calidad-precio: el salmón salvaje ultracongelado.
El filete de salmón rosado salvaje con piel ultracongelado de Mercadona tiene un precio de 11,93 euros el kilo. Suelen venderse en filetes de 300 a 400 gramos, por lo que rondan un precio de entre 3,50 - 4,60 euros la pieza. Ese es uno de los factores a destacar ya que para tratarse de un salmón salvaje es un precio muy ajustado.
Este alimento se captura en el Pacífico y se ultracongela, conservando así intactas sus propiedades iniciales. El salmón es uno de los mejores alimentos que podemos ingerir por su grasa de calidad y su aporte de nutrientes. Al ser muy rico en proteína y grasas saludables, además de prepararse rápidamente, puede ser una opción muy interesante a incluir en nuestra dieta.
En Vitónica. Estos dos salmones suelen tratarse como si fueran iguales, pero tienen grandes diferencias.
Imágenes. Zarateman (Wikimedia Commons)
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"El mejor producto que puedes comprar en Mercadona", según un nutricionista graduado en Estados Unidos
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Joaquín Vico Plaza
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Si eres amante del senderismo y buscas un calzado apropiado para esta actividad que además te permita disfrutar aún con todo tipo de clima, te mostramos las mejores zapatillas Salomon impermeables que Decathlon ha rebajado y que pueden ayudarte a que la lluvia no frene tus salidas por la montaña.
Se trata de las zapatillas trekking Salomon X Ultra 4 GTX mujer que se encuentran con un 21% en Decathlon y aun precio de 143 euros 182 euros.
Botas trekking Salomon X Ultra 4 GTX mujer.
PVP en Decathlon — 143,00 €
* Algún precio puede haber cambiado desde la última revisión
Botas trekking Salomon X Ultra 4 GTX mujer
Se trata de un calzado con membrana Gore-tex que brinda impermeabilidad y ayuda a mantener los pies secos en todo momento, por lo que resulta una alternativa ideal para que el clima no detenga nuestras salidas y excursiones al aire libre.
Además, poseen una excelente amortiguación y la espuma EVA EnergyCell™ permite absorber los impactos, por lo que resulta un calzado apropiado para transitar rutas de montaña con grandes desniveles y terrenos pedregosos.
Su suela exterior Contagrip® MA proporciona una zancada segura y cómoda aún con diferentes terrenos y superficies, ayudándonos de esta forma a prevenir caídas y resbales que pueden ser causa de lesiones.
Con un diseño discreto que también nos permitirá utilizarlas en medio de la ciudad, estas zapatillas trekking Salomón X Ultra 4 GTX mujer son una alternativa apropiada para realizar todo tipo de deportes sin importar el clima, y puedes encontrarlas con un 21% de descuento y a un precio de 143 euros en Decathlon.
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En Vitónica. Ejercicio aeróbico o anaeróbico: diferencias y beneficios.
En Vitónica. Decathlon ha rebajado el plumífero Forclaz con el que "te resbalará" el frío y la lluvia.
Imagen. Toomas Tartes y Decathlon.
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Decathlon rebaja las mejores zapatillas Salomon impermeables para que la lluvia no frene tus salidas por la montaña
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Skechers crece como marca gracias a su foco en la comodidad ligada un diseños que combinan con todas las prendas del día a día. El modelo Eden LX es muy similar a las archiconocidas Adidas Campus, pero con características diferentes un precio mucho menor.
Zapatilla Skechers Eden LX - Rich Tones.
PVP en Skechers — 75,00 €
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Zapatilla Skechers Eden LX - Rich Tones
El modelo Eden LX - Rich Tones de Skechers es otra de sus apuestas minimalistas en las que se construye todo lo demás alrededor de la comodidad. Este otoño están de moda diferentes modelos de sneakers como las Samba, Gazelle o Campus de Adidas, zapatillas que poco tienen que envidiar a las Eden LX de Skechers.
La línea sencilla y minimalista de Skechers, con el color estrella de esta temporada, hacen la mezcla perfecta para que veamos inundadas las calles con este modelo. De esta forma, el sello de comodidad de la marca se ha unido a otros puntos fuertes haciendo que estemos ante una de las zapatillas de la temporada.
Amortiguación y ajuste para unos pies descansados todo el día
La plantilla Skechers Air-Cooled Memory Foam es la culpable de llevar los pies como si estuvieran apoyados en una acolchada nube. La amortiguación y ajuste de la zona inferior de la zapatilla son las causantes de tener unos pies descansados durante todo el día.
Este modelo con cordones cuenta con una parte superior de ante de cerdo y duraleather sintético y un detalle de «S» en el lateral. Si no te gusta el color, o prefieres otra opción, puedes escoger entre otras muchas opciones. Su precio es de 75 euros.
Zapatilla Skechers Eden LX - Rich Tones.
PVP en Skechers — 75,00 €
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En Vitónica. La zapatilla de 'Asics' que recupera el look retro de los 90's para lucirla cómodamente 30 años después.
Imágenes. Skechers (Instagram)
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Las Skechers "tipo Adidas Campus" que más se van a llevar esta temporada por su extrema comodidad y elegante diseño
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Joaquín Vico Plaza
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La ONG BLOOM publicó ayer 29 de octubre de 2024 un alarmante descubrimiento tras analizar casi 150 latas procedentes de cinco países europeos durante un periodo de 18 meses. BLOOM es una pequeña y poderosa ONG que lucha contra la destrucción del océano, el clima y los medios de vida, como ellos mismos exponen su página web. Tras analizar 148 latas de atún de Inglaterra, Alemania, Italia, Francia y España observaron que más de una de cada dos latas analizadas (57%) superaba el límite máximo de mercurio más estricto definido para el pescado en la Unión Europea (0,3 mg/kg).
Los niveles de mercurio en las latas de atún de España y Europa
El mercurio es considerado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) como una de las diez sustancias químicas más preocupantes para la salud pública mundial. Su ingesta crónica en valores superiores a los definidos como seguros puede conllevar graves riesgos para el cuerpo humano.
La industria alimentaria es un lobby con un conflicto de intereses bestiales que suele anteponer su ganancia económica al bienestar del consumidor. El verdadero problema llega cuando su poder es tan grande que puede arrastrar intereses políticos y económicos hasta el punto de que el consumidor sea dejado de lado.
Según BLOOM, basándose en varios estudios científicos, los umbrales, fijados por las autoridades públicas en connivencia con el lobby del atún, están provocando una contaminación generalizada de la población, con consecuencias potencialmente graves para la salud.
Muestra de ello son latas de atún de la marca Petit Navire que los investigadores compraron en un Carrefour City de París. Esta lata de atún tenía un nivel récord de 3,9 mg/kg, es decir, 13 veces superior al nivel para las especies sujetas al límite más restrictivo de 0,3 mg/kg.
A los problemas, soluciones
La propuesta de la ONG es que debido a los peligros que plantea la ingestión regular de mercurio, incluso en pequeñas dosis, todas las latas que superen el límite de 0,3 mg/kg deberían prohibirse en la venta. En conjunto con Foodwatch, organización que lucha por una alimentación segura, proponen que las autoridades públicas implementen las siguientes medidas de emergencia:
La Comisión Europea debe adoptar un umbral conservador para el atún (fresco y enlatado), alineándolo con el límite más estricto establecido para otras especies: 0,3 mg/kg. Dada la popularidad del atún como el pescado más consumido en Europa, se justifica una regulación aún mayor.
Los Estados miembros deberían invocar cláusulas de salvaguardia para prohibir inmediatamente la venta de productos de atún que contengan niveles de mercurio superiores a 0,3 mg/kg dentro de sus fronteras.
Los gobiernos y las comunidades deben proteger a las poblaciones vulnerables prohibiendo los productos a base de atún en los comedores escolares, guarderías, residencias de ancianos, maternidades y hospitales.
Se suma a esa petición conjunta de BLOOM y Foodwatch que los supermercados como Carrefour, Mercadona, Lidl y el resto realicen controles de sus productos de atún, cesen la publicación y promoción de este alimento y se informe claramente en la etiqueta de la contaminación de mercurio explicada en su comunicado.
En Vitónica. Estos son los pescados más seguros por sus bajos niveles de mercurio, según el CSIC.
Imágenes. Tamorlan (Wikimedia Commons), Markus Spiske (Unsplash)
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"Contaminación generalizada con consecuencias graves para la salud": el alarmante descubrimiento en las latas de atún españolas
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Joaquín Vico Plaza
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Una persona llena su coche de combustible, se incorporas a la autovía y se mantiene a 120 km/h durante un trayecto de, por ejemplo cinco horas. Otra persona hace lo mismo, pero en lugar de mantener una velocidad fija hace su trayecto continuamente alcanzando los 120 km/h y desacelerando. Ambos se encuentran al final del camino. ¿Cuál de los dos habrá gastado más combustible si tienen el mismo coche y todo lo demás es igual, excepto que uno iba a una velocidad continua y el otro acelerando y desacelerando? En esta idea se basa un nuevo estudio que recomienda una nueva forma de caminar para aumentar el gasto energético y obtener otras mejoras.
Camina, para y repite: el método que gastará más energía que la caminata tradicional
Las caminatas son una estrategia de ejercicio físico muy interesante para sumar minutos de movimiento cada día y recoger beneficios para la salud. Este tipo de ejercicio suele hacerse a una velocidad continua desde el punto inicial al punto final.
Algunas personas miden su ejercicio físico en tiempo, otras en número de pasos, pero la mayoría acelera en el inicio de la actividad, alcanzan una velocidad estable y no la abandonan hasta el final de la actividad. Un nuevo estudio demuestra que puede ser mucho más interesante hacer pausas en las caminatas para tener así que volver a acelerar una y otra vez.
Esa pausa y renovación de la caminata es interesante porque, al igual que el ejemplo del coche que acelera y desacelera en el trayecto, gasta más combustible que la persona que va a un ritmo estable. A ello hay que sumar que el ejercicio aeróbico moderado estimula la creatividad y nos ayuda a superar bloqueos mentales.
Esa es la razón por la que los pensadores antiguos eran ávidos caminantes, momentos en los cuáles reflexionaban sobre los temas que tenían en su mente para conseguir atacarlos desde otra perspectiva. El estudio citado anteriormente propone bloques de caminata intensa de entre 10 y 240 segundos, seguidos de una breve pausa.
En esa pausa podemos oler las flores del parque, anotar alguna idea que nos venga a la cabeza o meditar en movimiento. Curiosamente, este método en el que nos detenemos de vez en cuando en lugar de seguir sin parar todo el tiempo es más interesante para el gasto calórico y obtener otros beneficios a nivel físico y mental.
Aplicación práctica
Si eres una persona de nivel medio o alto en el ejercicio físico, las caminatas se te quedarán cortas como método de entrenamiento. Esta estrategia está pensada más para personas sedentarias, adultos mayores y cualquier para el que caminar ya se una exigencia importante.
En lugar de caminar a un ritmo estable durante todo el tiempo, haz periodos breves de caminata más intensa y tómate un respiro muy corto. Puedes caminar más rápido durante un par de minutos y bajar el ritmo durante unos segundos para de nuevo volver a caminar rápido.
Referencias
Luciano, F., Ruggiero, L., Minetti, A. E., & Pavei, G. (2024). Move less, spend more: the metabolic demands of short walking bouts. Proceedings. Biological sciences, 291(2033), 20241220. https://doi.org/10.1098/rspb.2024.1220.
Oppezzo, M., & Schwartz, D. L. (2014). Give your ideas some legs: the positive effect of walking on creative thinking. Journal of experimental psychology. Learning, memory, and cognition, 40(4), 1142–1152. https://doi.org/10.1037/a0036577.
En Vitónica. Adiós a las caminatas aburridas: utiliza estos tres entrenamientos que le darán variabilidad y diversión.
Imágenes. Colton Jones (Unsplash), Linkedln Sales Solution (Unpslash)
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Los científicos acaban de descubrir una forma alternativa de caminata que gasta más calorías y nos hace más saludables
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Joaquín Vico Plaza
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A menudo cocinamos el pescado de nuestros menús cotidianos sin complicarnos mucho la cabeza, a la plancha, al papillote o asándolo en el horno o freidora de aire sin más, pero cuesta muy poco preparar un plato algo más elaborado con mucho más sabor que transforma hasta las piezas más sencillas, como unos lomos de merluza, ya sean frescos o descongelados.
En esta receta de merluza en salsa de tomate nos inspiramos en la cocina india, o en su versión simple adaptada al recetario anglosajón, cocinando una base muy aromática que preparamos triturando varios ingredientes en una picadora o robot; nosotros empleamos el típico accesorio picador que viene con muchas batidoras de brazo, pero puede usarse cualquier aparato que nos permita obtener una pasta homogénea. El resto es coser y cantar.
Ingredientes
Para 2 personas
Dientes de ajo pelados y troceados
3
Jengibre (un trocito al gusto) pelado y troceado
1
Chile rojo fresco o 1 cucharadita de pasta de chile o salsa picante al gusto (el chile o guindilla sin semillas, troceado)
1
Cúrcuma molida 1,5 cucharaditas
Comino molido o cilantro, 1 cucharadita
Cebolla morada
1
Tomate triturado natural o troceado
400 g
Judías verdes planas (aproximadamente) troceadas
150 g
Merluza en lomos o filetes sin espinas (o bacalao)
2
Lima
1
Cilantro fresco o perejil picado para servir
Pimienta negra
Sal
Aceite de oliva virgen extra
Cómo hacer merluza en salsa de tomate y judías verdes
Dificultad: Fácil
Tiempo total
35 m
Elaboración
5 m
Cocción
30 m
Triturar con una picadora o robot de cocina los ajos, el jengibre, la cebolla, las especias y el chile, añadiendo un chorrito de aceite de oliva y un poco de sal. Cuando esté picado groseramente, agregar un poco de agua y triturar más hasta tener una pasta espesa homogénea.
Calentar un poco de aceite en una cazuela o sartén amplia y echar esta pasta, dejando que se caliente y suelte su aroma. Incorporar el tomate y medio vaso de agua, salpimentar ligeramente y remover; agregar las judías verdes, llevar a ebullición, bajar el fuego y dejar que cueza todo durante 15 minutos, removiendo de vez en cuando.
Finalmente añadir el pescado, dejando que se incorpore bien en la salsa, tapar y cocinar unos minutos más hasta que esté cocido por dentro, según el grosor de las piezas. Corregir el punto de sal y pimienta, aderezar con el zumo de la lima y servir con el cilantro o perejil.
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Con qué acompañar la merluza en salsa de tomate y judías verdes
Para hacer este plato de pescado más completo solo tenemos que servirlo con una guarnición de arroz basmati o, con más fibra, de arroz integral, aunque también le iría bien quinoa cocida al microondas o un buen pan de calidad.
En Vitónica. Merluza al horno con patatas, cebolla y naranja (o mandarina): receta saludable completa y muy fácil
En Vitónica.
Hamburguesas de merluza: receta saludable.
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Merluza en salsa de tomate especiada y judías verdes: receta saludable llena de sabor
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Liliana Fuchs
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En el mundo altamente competitivo de los deportes profesionales y amateurs de hoy, los atletas usan todos los métodos disponibles para obtener una ventaja competitiva. Tenistas como Carlos Alcaraz hacen uso de sustancias como la cafeína que ha demostrado mejorar el rendimiento deportivo, además de otras menos conocidas. En el torneo Master 1.000 de París que está jugando actualmente se ha visto como el tenista español inhala un producto en varias ocasiones durante las pausas. ¿Qué es esa sustancia que inhala y para qué sirve?
Inhalación de sales de amoníaco, el gesto de Carlos Alcaraz en París
Carlos Alcaraz está inmerso en el Rolex Paris Masters, el Master 1.000 que se disputa entre el 28 de octubre y el 3 de noviembre en la capital francesa. Ayer día 29 de octubre se enfrentó a Nicolas Jarry, ganando al chileno en un primer set algo más ajustado (5 - 7), pero un segundo set muy rápido (1 - 6).
Hasta en tres ocasiones, según Relevo Deportes, el tenista español inhaló sales de amoniaco, un producto legal que tiene efectos en el rendimiento deportivo. A pesar de producir beneficios en el atleta, como sucede con la cafeína o la creatina, estas sustancias no están incluidas en la lista de prohibiciones de la Agencia Mundial Antidopaje (AMA).
@relevo_deportes
🧐 ¿Qué hay en ese bote 'mágico' que inhala Carlos Alcaraz?
▪️ Se trata de un producto que ha revolución la halterofilia, la NFL y el Mundial de fútbol de Rusia.
▪️ El tenista murciano recurrió a este botecito de sales de amoniaco durante su debut en el Masters 1.000 de París.
▪️ Alcaraz consiguió una cómoda victoria ante el chileno
Nicolás Jarry.
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¿Qué son las sales de amoniaco?
Las sales de amoníaco se utilizan para generar "una pequeña sacudida", de ahí que Carlos Alcaraz sacuda la cabeza cuando las inhala. Este producto es ampliamente conocido en el powerlifting, donde se puede ver cómo justo antes de acceder a la tarima para levantar pesado en la sentadilla, press de banca y peso muerto, los atletas las inhalan.
En los últimos años se ha popularizado en más deportes, desde el fútbol americano donde el 80% de los jugadores las utiliza, hasta el hockey y otros tantos deportes. Tradicionalmente, este compuesto de carbonato de amonio mezclado con perfume se inhalaba para evitar desmayos.
Sin embargo, la mayoría de las preparaciones modernas de inhalantes de amoníaco consisten en un 15% de amoníaco disuelto en agua, etanol, aceite de lavanda, aceite de limón y/o aceite de nuez moscada, que se describen más correctamente como "alcoholes aromáticos de amoníaco".
¿Para qué sirve inhalar las sales de amoniaco en el deporte?
Aunque la respuesta fisiológica al gas amoniaco sigue sin entenderse completamente, se teoriza que la inhalación de amoniaco causa una irritación aguda de las membranas mucosas de la cavidad nasal, que desencadena un aumento reflejo de la frecuencia respiratoria y cardíaca a través del sistema nervioso simpático.
Dada la respuesta fisiológica propuesta a los inhalantes de amoníaco (aumento de la frecuencia cardíaca, la frecuencia respiratoria y el flujo sanguíneo cerebral), se podría plantear la hipótesis de que la inhalación de amoníaco podría producir efectos de mejora del rendimiento.
Sin embargo, la evidencia que apoya esta teoría es escasa e inconsistente, y la mayor parte de la literatura examina principalmente el efecto de la inhalación de amoníaco en atletas que realizan ejercicios de fuerza y potencia. Esa es la razón por la que esté muy extendido en deportes como el powerlifting, pero menos en otros deportes en los que la fuerza y potencia tiene algo menos de peso.
Eso sí, en el tenis, el fútbol americano y el hockey, entre todos los demás, hay un alto componente de fuerza y potencia. Esa es la razón por la que se ha ido acogiendo este método de inhalar sales de amoniaco para elevar esas cualidades.
En el caso de Carlos Alcaraz, cada saque, cada golpe y cada aceleración depende de su capacidad de aplicar fuerza. Por lo tanto, aunque la mayor parte de la evidencia científica sea para deportes más puros de fuerza y potencia, indirectamente se pueden beneficiar todos los deportes.
Antes de ir a comprar sales de amoniaco...
Los inhalantes de amoníaco están aprobados por la Administración de Alimentos y Medicamentos para el tratamiento del desmayo y también están disponibles para su compra sin receta. Sin embargo, el uso inadecuado puede ser perjudicial y provocar efectos adversos graves.
La exposición a grandes dosis de amoníaco puede causar graves daños en las vías respiratorias, que se manifiestan por bronquitis, bronquiolitis, enfisema, bronquiectasias, edema pulmonar y posiblemente provoquen lesiones permanentes o la muerte.
Sin embargo, los inhalantes de amoníaco disponibles comercialmente solo liberan entre 50 y 100 ppm de vapores de amoníaco, lo que es significativamente menor que las cantidades que se informa que causan lesiones graves en las vías respiratorias.
En cualquier caso, el aumento de probabilidad de síncope, alguna alergia, la disminución drástica de la tensión y otros muchos efectos no deseados hacen que sea preferible no utilizarlos.
Reflexión final
Los deportistas profesionales que están en lo más alto cuentan con equipos médicos de gran calidad, y cantidad, que supervisan todo lo que hacen. Las personas que se encargan de suministrarle sales de amoníaco a Alcaraz o cualquier deportista que puedas haber visto hacerlo, saben perfectamente qué es lo que hacen.
Estos profesionales conocen las cantidades, la frecuencia y el momento en que pueden o no inhalar sales de amoniaco o tomar determinados suplementos. Con todo eso queremos dejar claro que nadie debería hacer uso de la inhalación de sales de amoniaco por su cuenta porque puede tener graves consecuencias.
El ejercicio físico y el deporte amateur debe ser saludable. Hace mucho tiempo que sabemos que el deporte de alto nivel no tiene que estar ligado con la salud. En definitiva, Carlos Alcaraz y cualquier deportista intentará arañar mejoras desde todos los lugares posibles, pero eso no significa que siempre sea saludable ni que haya demostrado producir mejoras significativas.
Referencias
Bender, J. M., & Popkin, C. A. (2024). Ammonia Inhalants: Use, Misuse, and Role in Sports Performance. Sports health, 16(5), 706–710. https://doi.org/10.1177/19417381231217341.
Pritchard, H. J., Stannard, S. R., & Barnes, M. J. (2014). Ammonia inhalant and stimulant use among powerlifters: Results from an international survey. J Aust Strength Cond, 22, 52-54.
McCrory P. (2006). Smelling salts. British journal of sports medicine, 40(8), 659–660. https://doi.org/10.1136/bjsm.2006.029710.
Bartolomei, S., Nigro, F., Gubellini, L., Semprini, G., Ciacci, S., Hoffman, J. R., & Merni, F. (2018). Acute Effects of Ammonia Inhalants on Strength and Power Performance in Trained Men. Journal of strength and conditioning research, 32(1), 244–247. https://doi.org/10.1519/JSC.0000000000002171.
Bledsoe B. E. (2003). This procedure stinks: the hazards of ammonia inhalant use. JEMS : a journal of emergency medical services, 28(3), 52–53.
National Research Council, Division on Earth, Life Studies, Board on Environmental Studies, Committee on Toxicology, & Committee on Acute Exposure Guideline Levels. (2009). Acute Exposure Guideline Levels for Selected Airborne Chemicals: Volume 9.
Malecek, Jan MS; Tufano, James J. PhD. Effects of Ammonia Inhalants in Humans: A Review of the Current Literature Regarding the Benefits, Risks, and Efficacy. Strength and Conditioning Journal 43(6):p 76-86, December 2021. DOI: 10.1519/SSC.0000000000000630.
En Vitónica. "Evitaré en los próximos partidos tomarme una pastilla de melatonina": la razón por la que Tsitsipas perdió contra Alcaraz en Roland Garros.
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Carlos Alcaraz inhaló varias veces este "bote mágico" para mejorar su rendimiento y pasar de ronda en el Master 1.000 de París
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Joaquín Vico Plaza
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Las series de preagotamiento consisten en realizar, por ejemplo, un cruce de poleas antes de un ejercicio multiarticular como puede ser un press plano en multipower. Dicho de otra manera, se realiza un ejercicio monoarticular o de aislamiento antes de un ejercicio multiarticular o compuesto.
La premisa es que al realizar antes un ejercicio de aislamiento para el pectoral aumentaríamos la activación de este durante el ejercicio multiarticular dado que es un ejercicio dónde van a participar más grupos musculares como el tríceps o el deltoides anterior.
En este artículo te explicamos la ciencia que hay detrás de las series de preagotamiento para ganar masa muscular.
Qué pasa si haces una serie de preagotamiento antes de un ejercicio multiarticular
Vayamos al grano: no, hacer una serie de preagotamiento no aumenta la activación, estímulo o reclutamiento del músculo en cuestión durante el ejercicio multiarticular que venga después.
Las razones pueden ser varias o explicarse a través de diferentes formas. La primera es que cuando un músculo está fatigado previamente participará menos en series o ejercicios que vengan después y que involucren al mismo músculo. De hecho, si hay otros músculos menos fatigados que también contribuyen en el movimiento serán estos los que gocen de un mayor reclutamiento. Esto significa que en todo caso lo que sucede es lo contrario, es decir, lejos de activarse más el pectoral se activarán más otros músculos que también participan en el movimiento como puede ser el tríceps o el deltoides anterior. Así pues, si tu objetivo era aumentar la participación o el estímulo en el pectoral, estás consiguiendo el efecto contrario.
La segunda razón en contra de hacer series de preagotamiento es que la fatiga del sistema nervioso central se desarrolla de forma más acelerada al principio del entrenamiento. Por esta razón realizar cualquier ejercicio, monoarticular o no, inmediatamente antes de cualquier otro ejercicio, multiarticular o no, implicará un menor reclutamiento de fibras del músculo que se trabaje después.
Dicho en otras palabras, las series, músculos o ejercicios que se realicen después de otros van a recibir peor estímulo que los que se hayan realizado inmediatamente antes. Cada serie es menos estimulante que la anterior, hagamos lo que hagamos. Así es cómo funciona la fatiga.
No obstante, una cosa hay que dejar clara y es que si realmente queremos enfatizar un músculo como el pectoral, por seguir con el ejemplo, sí que es buena idea realizar el cruce de poleas al principio de la sesión, independientemente de si después seleccionamos un multiarticular o no puesto que siendo el primer ejercicio va a recibir el mejor estímulo del entrenamiento. Esta premisa es correcta, en cambio la de realizarlo como serie de preagotamiento, no.
En Vitónica. El músculo que estás pasando por alto al hacer press de hombro y que puede darle un aspecto más grande y definido.
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Series de preagotamiento para ganar masa muscular: lo que hay detrás de esta técnica avanzada del entrenamiento
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Nuestras uñas pueden ser el reflejo de nuestra condición física así como de muchos de nuestros hábitos, es por eso que te contamos qué significa tener las uñas con rayas y lo que expresan de la persona que las tiene.
Por qué se presentan las uñas rayadas
Las uñas con rayas o rayadas, que pueden presentarse de forma vertical u horizontal, pueden ser una señal de advertencia sobre el estado general de nuestro cuerpo.
Según los expertos de la Clínica Mayo, las rayas verticales pueden ser más frecuentes y no tienen por qué ser un motivo de preocupación. ya que con el paso del tiempo y el envejecimiento puede haber cambios importantes en la renovación celular y sequedad de la piel, que también se traduce a nuestras uñas.
Este tipo de rayas pueden aparecer de manera gradual y pueden expresar la falta de hidratación o la presencia de eccemas.
Los expertos de la Clínica Cleveland explican que también pueden ser señal de deficiencias nutricionales, especialmente se pueden presentar uñas con surcos o rayadas a causa de falta de vitamina A, vitaminas del grupo B o minerales esenciales como el zinc o el hierro.
También la falta de proteínas en la dieta habitual, que puede condicionar la producción de aminoácidos esenciales, puede afectar la salud de las uñas debilitándolas y haciéndolas más propensas a desarrollar rayas o surcos.
El estrés crónico que aumenta la demanda de nutrientes esenciales también puede ser causante de estas uñas con rayas, tanto verticales como horizontales, al igual que la limpieza con productos agresivos o sustancias químicas que afectan la superficie de nuestras uñas.
Los traumatismos repetidos, las rozaduras o los golpes constantes que pueden dañar la matriz ungueal responsable del crecimiento de las uñas, también pueden ser responsables de la presencia de uñas con rayas.
Por otro lado, trastornos circulatorios como la enfermedad vascular periférica, también puede manifestarse en las uñas a través de las líneas de Beau, debido a la falta de oxigenación y a la interrupción en la llegada de nutrientes a las extremidades del cuerpo.
Asimismo, determinados medicamentos especialmente los utilizados en la quimioterapia, también pueden afectar el crecimiento de nuestras uñas y pueden promover la aparición de líneas horizontales en las mismas.
Cómo prevenir las uñas rayadas
Siempre que sea posible, cuidar nuestros hábitos resulta fundamental para que a nivel estético esto también se manifieste. Y así, llevar una dieta equilibrada con una adecuada hidratación e ingesta apropiada de vitaminas y minerales resulta fundamental para prevenir las uñas rayadas.
La realización de ejercicio físico regular que promueve la adecuada circulación sanguínea y la oxigenación correcta de todo el cuerpo, también será beneficioso para nuestras uñas al igual que la reducción en el uso de sustancias químicas agresivas para nuestras manos y uñas.
En Vitónica. Por qué nos mordemos las uñas y qué podemos hacer para evitarlo.
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Uñas con rayas: esto es lo que significan y lo que dicen de la persona que las tiene
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Gabriela Gottau
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El concepto de éxito puede estar mal planteado en nuestra mente y es por eso que podemos ser exitosos y felices sin darnos cuenta. Para ello, te mostramos seis preguntas que puedes hacerte y si tu respuesta es "sí", sin duda tienes más éxito y eres más feliz de lo que crees.
Scott Mautz es un experto en liderazgo, fortaleza mental y éxito; orador, formador e instructor de LinkedIn Learning. El experto afirmaba en la CNBC que una verdadera medida del éxito requiere de introspección. Por eso, si puedes responder "sí" a las siguientes seis preguntas, de seguro tienes más éxito y felicidad de la que imaginas.
¿Estás tratando de alcanzar tus objetivos?
Lo primero es pensar en qué es el éxito para cada uno, únicamente para ti. Defínelo y olvídate de lo que los otros esperan o de lo que es el éxito para quienes nos rodean, pues la única definición que necesitas de éxito es la tuya propia.
Por eso, debemos establecer una diferencia entre nuestros objetivos y los de la sociedad y nuestra familia o amigos, pues quizás ya somos exitosos persiguiendo nuestros objetivos, estando en el lugar deseado, aunque quienes nos rodean piensan lo contrario.
Un ejemplo claro es la mujer que ha decidido no tener hijos pero que se siente constantemente cuestionada por ello por quienes le rodean; sin embargo, eso no la hace menos exitosa que la que ha decidido tener una familia numerosa, pues está concretando sus metas y objetivos personales.
¿Vives de acuerdo a tus valores?
Según Mautz, “las pequeñas cosas que haces todos los días ejemplifican quién eres. Vivir intencionalmente de acuerdo con tus valores, demuestra que estás centrado y eres disciplinado, y ambas son formas de éxito”.
Así, si estamos por ejemplo en contra de la guerra pero en contra de tus valores aceptamos un trabajo muy bien pago financiado por una empresa que produce armamento para el genocidio de Gaza, sin duda no seras tan feliz ni exitoso como sí lograrías siendo fiel a tus valores.
En los tiempos que corren, una muestra de autenticidad como vivir acorde a nuestros valores, es sin duda indicador de éxito personal.
¿Aprecias lo que ya tienes?
Según Santiago Gascón Santos, doctor en Psicología y Profesor de Psicología de la Universidad de Zaragoza, "la felicidad se trata de observar, valorar lo que tenemos y sacar el mayor provecho. No es una búsqueda, como se cree, sino un encuentro”. Por ello, practicar la gratitud puede sin duda acercarnos a la felicidad y representar una muestra de nuestro éxito.
Mautz coincide con la psicología al señalar que la felicidad y el éxito surgen al concentrarse lo que sí tenemos. Así, debemos olvidarnos de la cinta de correr hedónica que te hace creer que nunca es suficiente, que te impulse a mirar al siguiente paso en lugar de disfrutar del que estás dando ahora.
¿Tienes una mentalidad de crecimiento?
Esta pregunta, aunque parece sencilla y a la que todos responderíamos con un un "sí", debe obligarnos amirar hacia el interior de cada uno y pensar en si tenemos la habilidad para aprender a superar los sentimientos de incapacidad o de insuficiencia frente a los obstáculos.
Así, podemos plantearnos cómo reaccionamos ante los desafíos, los errores o el fracaso, y si los problemas los vemos como una verdadera oportunidad para mejorar vamos por el buen camino del éxito.
¿Estarás preparado cuando surjan oportunidades?
Según Mautz, el verdadero éxito requiere que te enamores del proceso de mejorar y lograr, no sólo del logro en sí. Es decir, no sólo se trata de conseguir sino de contar con las herramientas adecuadas para que cuando llegue, podamos aprovecharlo.
Así, si deseamos por ejemplo trabajar en una empresa internacional, aprender inglés debería ser una de las habilidades a conseguir.
¿Estás trabajando en tu vida?
Para conseguir responder que "sí" a esta pregunta podemos acudir ala rueda de la vida, una herramienta con la que podemos descubrir de forma visual en qué punto estamos y hacia dónde nos queremos dirigir.
Pensar si realmente estamos viviendo la vida que queremos vivir y siendo la persona que queremos ser, puede ayudarnos a dar respuesta a este interrogante y también a detectar patrones y hábitos inútiles en los que hemos caído, así como darles la oportunidad de modificarlos.
Si puedes responder "sí" a estas seis preguntas sin duda tienes más éxito y eres más feliz de lo que pensabas.
En Vitónica. Siete técnicas japonesas para el éxito que pueden ayudarte a alcanzar metas en este 2024.
Imagen. Foto de portada: Sebastian Voortman, foto 1: Andrea Piacquadio, foto 2: Hassan OUAJBIR.
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Si puedes responder con un "sí" a estas seis preguntas, tienes más éxito y eres más feliz de lo que pensabas
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Si eres de los que acostumbra a consumir granolas, mueslis o cereales de desayuno comerciales de variados colores y sabores pero intentas mejorar la calidad de la dieta, te mostramos un reemplazo ideal para preparar en casa de forma sencilla y con sólo cinco ingredientes.
Granola en sartén
Con 100 gramos de semillas de sésamo, 100 gramos de copos de avena, 30 gramos de uvas pasas, 20 gramos de miel o sirope de dátiles, y frutos secos variados, podemos preparar en minutos una granola en sartén ideal para sumar a diferentes platos.
Lo primero que tenemos que hacer es picar los frutos secos a cuchillo dejando trozos de diversos tamaños y después en una sartén caliente con un poco de aceite neutro o de mantequilla tostamos ligeramente los frutos secos y las semillas de sésamo, removiendo constantemente.
Cuando los frutos secos y las semillas empiezan a tomar color añadimos la avena y removemos para seguir tostando. Por último, añadimos las uvas pasas y la miel o si deseamos en lugar de la miel, sirope de dátiles muy fácil de realizar, y seguimos removiendo para que todos los ingredientes tomen sabor y se combinen a la perfección.
Cuando la mezcla esté crujiente retiramos el fuego, dejamos enfriar y guardamos en un bote o en un recipiente con cierre hermético para consumir cuando más lo necesitemos.
Esta granola sin horno y en sartén es muy fácil de realizar y perfecta para reemplazar alternativas comerciales colmadas de sodio, de azúcares y de grasas trans, permitiéndonos mejorar de esta forma la calidad de nuestra dieta, ya que este plato de sólo cinco ingredientes ofrece una gran cantidad de proteínas vegetales y fibra así como hidratos de calidad que saciarán fácilmente.
En Vitónica. Crepes de avena: receta saludable.
En Vitónica. Pan Keto: receta saludable sin gluten.
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Receta de granola casera para hacer tu desayuno mucho más saludable: adiós a los cereales comerciales
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Con el objetivo de aumentar la flexibilidad y la movilidad, así como reducir dolores articulares, te mostramos la sencilla postura de yoga que puedes hacer, ideal para mayores de 50 que buscan fortalecer la cadera, tobillos y rodillas.
Postura del árbol o Vrksasana
La postura del árbol además de ser una gran alternativa para trabajar los músculos del tren inferior del cuerpo y al mismo tiempo la zona media o el core, puede ser de gran ayuda para fortalecer articulaciones y ganar en equilibrio y estabilidad.
Se trata de un movimiento de bajo impacto, ideal para mayores de 50 años, que se inicia de pie, con las piernas separadas del ancho de nuestras caderas.
Levantamos el pie izquierdo del suelo y depositamos todo el peso del cuerpo sobre el pie derecho, mientras tanto doblamos la rodilla izquierda para que la planta del pie de dicho lado se apoye en la parte interna de nuestro muslo contrario.
Seguidamente, estiramos la columna y llevamos los hombros hacia atrás y hacia abajo y por último, juntamos las manos a la altura del pecho, colocándolas en posición de oración.
Sostenemos la postura unos segundos, y a medida que ganamos estabilidad sumamos tiempo en la posición antes dicha, con el objetivo de ganar equilibrio y trabajar las piernas y el core con esta postura.
La postura del árbol debido a que trabaja músculos pequeños que sostienen las articulaciones de la rodilla y los tobillos, así como las caderas, permite evitar caídas y reducir el riesgo de diferentes lesiones resultando un buen ejercicio no sólo para principiantes sino también para expertos en el yoga.
Si en un principio resulta muy complejo o nos da temor de perder el equilibrio, podemos empezar apoyándonos en una pared o en una silla, intentando siempre mantener la postura alineada y prestar atención a la respiración.
Este es un movimiento de yoga ideal para mayores de 50 que buscan fortalecer caderas, rodillas y tobillos así como ganar movilidad y equilibrio.
En Vitónica. Qué es la postura del bastón: el ejercicio de yoga que fortalece tus brazos.
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Ni pilates ni caminata: esta es la sencilla postura de yoga, ideal para mayores de 50, con la que fortalecer la cadera, tobillos y rodillas
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Gabriela Gottau
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¿Estás pensando montar tu gimnasio en casa? Los gimnasios comerciales tienen muchas ventajas respecto a la opción de entrenar en casa, pero también algunos inconvenientes. Hay días o épocas en las que nos apetece más entrenar en casa, ya sea por tiempo o porque el gimnasio está muy lleno de gente. Eso hace que cada vez más personas se hagan con accesorios de musculación como el que te detallamos en este artículo, pudiendo así entrenar en casa cuando queramos.
Aparato multifuncional de musculación para trabajar espalda y piernas
Lidl cuenta con diferentes accesorios de musculación a precio económico para montar nuestro propio gimnasio en casa, y ahora la cadena de origen alemán vuelve a comercializar este aparato multifuncional de 45º para hacer las hiperextensiones para espalda, glúteos e isquiosurales.
Este accesorio de musculación cuenta con rodillos acolchados regulables para las piernas y un respaldo acolchado regulable en seis posiciones para ajustarlo a tu altura. Además, tiene un ángulo de inclinación regulable en tres posiciones para que la inclinación sea mayor o menos, dando así más o menos intensidad al ejercicio.
Tiene un sistema de plegado para ahorrar espacio si lo necesitamos, y viene con instrucciones de montaje y ejercicios para realizar. Su precio de 94,99 euros permite sumar más material a nuestro gimnasio en casa para ejercitarnos cuando queramos.
Nota: algunos de los enlaces aquí publicados son de afiliados y pueden reportar un beneficio.
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En Vitónica. Rutina de ejercicios en casa.
En Vitónica. Mejores rutinas de gimnasio para principiantes.
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Lidl te pone fácil montar tu gimnasio en casa con este aparato multifuncional para entrenar espalda y piernas cuando quieras
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Joaquín Vico Plaza
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Empiezan a bajar las temperaturas en España y toca cambair las mangas cortas por abrigos para escaparnos a la montaña y disfrutar de ella sin frío. Decathlon cuenta con un gran número de chaquetas diseñadas para ello, entre las que destaca este plumífero que nos abriga en temperaturas bajas evitando que el frío penetre al interior.
Plumífero de montaña Forzlaz Trek500 para hombre
Esta chaqueta acolchada está diseñada para ser llevada como tercera capa, por encima de una camiseta técnica y un forro polar, haciendo así que el frío no penetre nada hacia el interior. Nos protege de temperaturas tan bajas como -10ºC, habiendo sido validada en pruebas para ello.
Es un plumífero que reúne las tres principales cualidades que debe tener una prenda de este tipo para realizar senderismo y deporte en la montaña: asilamiento térmico por el aire atrapado en las plumas; ultra ligereza a la hora de llevarlo puesto; y ultra compresibilidad pudiendo introducirlo en un saco muy pequeño para llevarlo en la maleta o la mochila.
Efecto perlante y durabilidad
Su efecto perlante permite que el agua se deslice por su superficie sin absorberla, así el tejido no se empapa de agua y podemos estar secos y cálidos durante todo el día.
Plumífero de montaña y trekking Hombre Forclaz Trek500 negro.
PVP en Decathlon — 79,99 €
* Algún precio puede haber cambiado desde la última revisión
Cuenta también con un tejido exterior resistente a la abrasión para caminar por la montaña con la seguridad de no romper el plumón al primer paso. Su precio ha sido rebajado, y ha pasado de los 84,99 euros a los 79,99 euros.
Nota: algunos de los enlaces aquí publicados son de afiliados y pueden reportar un beneficio.
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Decathlon ha rebajado el plumífero Forclaz con el que "te resbalará" el frío y la lluvia
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Joaquín Vico Plaza
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El ejercicio físico aeróbico es la forma más extendida de quemar calorías en aquellos procesos de pérdida de grasa, aunque el ejercicio de fuerza debe ser la base de dichos procesos. En función del porcentaje de grasa inicial, ese trabajo aeróbico puede realizarse de una manera u otra. Una persona con obesidad no debe realizar esprines a máxima intensidad porque tiene una alta probabilidad de lesión, además de no contar con un nivel adecuado para ello. En este tipo de población con obesidad, con bajo nivel de forma o cualquier persona, existe una alternativa de alta intensidad: HIIT en bicicleta elíptica.
HIIT en elíptica para perder grasa y mejorar la salud
La bicicleta elíptica, o elíptica a secas como suele conocerse, es una máquina que cuenta con ciertas ventajas que la cinta de correr o la carrera al aire libre no tiene. Entre todas esas ventajas, el mínimo impacto en las articulaciones al no separar los pies de la base de la máquina hace que pueda ser practicado por cualquier persona, ya curse obesidad, tenga dolor de rodillas o cualquier circunstancia similar.
La evidencia científica ha demostrado que el entrenamiento interválico de alta intensidad (HIIT) es una estrategia efectiva para reducir la grasa corporal y aumentar la función muscular. Las personas pueden ver cómo mejora su calidad de vida al realizar HIIT y la atención médica reduciría los costos de atención médica.
Un estudio de 12 semanas de duración comprobó como un HIIT en elíptica producía una gran adherencia al programa (96% de adherencia), reducía la masa grasa y elevaba la funcionalidad en pruebas físicas de forma similar a la caminata en cinta.
Otra investigación llegó la siguiente conclusión: el HIIT es efectivo para mejorar las capacidades funcionales, la masa magra, la potencia muscular y la circunferencia de la cintura en adultos mayores obesos y (ii) de que el HIIT aumenta los marcadores de biogénesis mitocondrial, fusión mitocondrial y mitofagia en esta población.
Todo ello demuestra que el HIIT es una estrategia eficiente para mejorar el estado de salud, la potencia del músculo esquelético y la reducción significativa en la circunferencia de la cintura, un parámetro estrechamente asociado con el riesgo cardiometabólico.
Protocolo HIIT avalado por la ciencia
El HIIT puede ser muy variado, alternando siempre un tiempo de trabajo a muy alta intensidad con un descanso que será más largo cuanto más bajo sea nuestro nivel físico. En los estudios citados anteriormente se utilizó el siguiente protocolo de HIIT que puedes probar el siguiente día que vayas al gimnasio.
Se realizaban tres sesiones de HIIT a la semana en días no consecutivos (lunes, miércoles y viernes, por ejemplo). Durante 12 semanas, los sujetos comenzaban con cinco minutos de calentamiento a baja intensidad en la elíptica y a partir de ese tiempo comenzaban a alternarse los intervalos de alta intensidad y de baja intensidad.
Durante 20 minutos se realizaban esprines a máxima intensidad durante 30 segundos seguidos de 90 segundos a intensidad moderada. Después de completar 10 bloques de trabajo y descanso, los 20 minutos de duración, se daba por finalizaba la parte principal y comenzaba un enfriamiento de cinco minutos.
El tiempo total de la sesión era de 30 minutos, contando con el calentamiento y la vuelta a la calma. Este tipo de ejercicio puede realizarse al final de tu entrenamiento de pesas, poniendo la guinda al pastel para mejorar la forma física y conseguir reducir la masa grasa a la vez que se mantiene o mejora la masa muscular.
Referencias
Youssef L, Granet J, Marcangeli V, Dulac M, Hajj-Boutros G, Reynaud O, Buckinx F, Gaudreau P, Morais JA, Mauriège P, et al. Clinical and Biological Adaptations in Obese Older Adults Following 12-Weeks of High-Intensity Interval Training or Moderate-Intensity Continuous Training. Healthcare. 2022; 10(7):1346. https://doi.org/10.3390/healthcare10071346.
Marcangeli, V., Youssef, L., Dulac, M., Carvalho, L. P., Hajj-Boutros, G., Reynaud, O., Guegan, B., Buckinx, F., Gaudreau, P., Morais, J. A., Mauriège, P., Noirez, P., Aubertin-Leheudre, M., & Gouspillou, G. (2022). Impact of high-intensity interval training with or without l-citrulline on physical performance, skeletal muscle, and adipose tissue in obese older adults. Journal of cachexia, sarcopenia and muscle, 13(3), 1526–1540. https://doi.org/10.1002/jcsm.12955.
En Vitónica. HILIT: el entrenamiento de alta intensidad con bajo impacto para explorar nuestros límites en el gimnasio.
Imágenes. Etenon Fitness, FitFiu Fitness, Inbody Titan.
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Así es el entrenamiento de 30 minutos en bicicleta elíptica avalado por la ciencia: perderás grasa y potenciarás tus músculos
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Gerónimo Arias no deja de ganar seguidores cada día que pasa con su reto en el que hace una dominada más por cada día del año que pasa. Hoy martes 29 de octubre se enfrenta al día 302 de su desafío, lo que implica hacer ese número de dominadas. Lo que comenzó como algo por diversión ha formado una bola de nieve que le está haciendo viajar por todo el mundo y conocer todo tipo de personas, haciendo dominadas en el gimnasio de Ibai Llanos, colgado de un globo aerostático o en cualquier lugar que se le ocurre.
El reto de Gero Arias que tiene enganchado al mundo entero
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Día 286/366 maldito calor🔥😡 ♬ Kerosene - Crystal Castles
En internet podemos encontrar todo tipo de retos, como personas que se compromete a completar kilómetros en función del número de seguidores, otras que cumplen un reto si alcanzan un número determinado de likes y, como el caso de Gero Arias, personas que hacen una repetición más de un ejercicio por cada día que pasa.
En el caso de este argentino de apenas 21 años, el reto consiste en hacer una dominada más por cada día que pasa. El día 1 de enero hace una dominada, el día 10 de enero, 10 dominadas y así hasta completar 366 dominadas el 31 de diciembre (año bisiesto).
Esto supone un aumento de carga bestial a medida que avanza el reto, habiendo superado ya la barrera de las 300 dominadas por día. Desde hace un par de días hasta final de año, Gero tendrá que hacer más de 300 dominadas, ya sabes, una más por día. Si logra completar el reto hará 68.000 dominadas en este año 2024.
Nadie confiaba...
@geroooo_ariass366
Nadie confiaba.. ♬ sonido original - geroooo_ariass366
Gero ya intentó el reto el año anterior y todo iba bien hasta que el día 281 se resbaló de la barra en la dominada número 150. Este 2024 volvió a Lima (Perú) al mismo lugar donde falló en 2023, pero debido a la gran congregación de personas que había tuvo que cambiar de sitio, llegando incluso a ser casi multado por la policía ante tanto revuelo.
Esta situación puede dar una idea del personaje en que se ha convertido el argentino que ve como su reto es una nueva aventura cada día. En Latinoamérica ha tenido varias ocasiones en las que ha tenido problemas de organización por toda la gente que se había juntado para verlo, como en Bolivia donde fue arrestado incluso por la policía.
300 días, 300 dominadas: suma y sigue
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Gero se encuentra actualmente en España, eligiendo el puente de Ronda, preciosa ciudad malagueña en España. Colgado de una estructura diseñada para el evento a 100 metros de altura, Arias realizó 300 dominadas seguidas con las vistas del desfiladero del Tajo.
El reto no para, y al día siguiente tenía que hacer 301 dominadas, así que se fue al pabellón de la Kings League, donde apadrinado por el Kun Agüero, ambos argentinos, hizo sus dominadas mientras se disputaba un partido de Ibai Llanos frente al Kun.
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Día 301/366 con el kuni😜 ♬ som original - ꜰᴡ 𖣂
El día que lo cambió todo
Las personas que se enfrentan a este tipo de retos lo hacen para crear una comunidad y tener repercusión en las redes sociales. Gero Arias veía que no tenía suficiente apoyo así que dijo que si sus vídeos no alcanzaban 10.000 likes, no haría el siguiente día.
Hoy ese número es una nimiedad, pero por entonces era algo casi imposible. Todo podía haber quedado ahí, pero como has podido comprobar, el joven argentino está haciendo historia por todo el mundo. Más allá de un simple reto de internet, que lo es, esta historia de superación y motivación puede servir de ejemplo a muchos para hacernos ver que con perseverancia, pasión y esfuerzo se pueden conseguir desafíos sobrehumanos.
Ahora queda la parte más dura, y cada día que pasa lo será aún más. En cualquier caso, sea el 302 su último día, o cumpla el reto de 366 dominadas, Gero Arias ya ha ganado y ha superado cualquier expectativa.
@geroooo_ariass366
Quedan solo dos dias.. ♬ sonido original - geroooo_ariass366
En Vitónica. Así está entrenando El Xokas para intentar cambiar su físico: "quiero enseñaros cómo está una persona de deteriorada"
Imágenes. Gero Arias (Instagram)
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Una dominada más cada día, y ya va por 302: el reto sobrehumano de Gero Arias que tiene enganchado a medio mundo
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Joaquín Vico Plaza
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Chris Bumstead anunciaba que se retiraba hace apenas unas semanas, justo después de ganar su sexto Mr. Olympia seguido . El culturista que ha puesto a la categoría Classic Physique de culturismo en lo más grande, acaparando incluso más focos que la categoría reina, Open, en la que se dan cita los hombres más musculados del mundo. Sin embargo, el que para muchos era su "último baile" no lo fue porque vuelve a competir en tres semanas, pero ahora de forma totalmente distinta (de momento).
El nuevo reto de Cbum
Cbum se ha liado como ese amigo al que le dices que no se vaya a casa todavía, que una última (o penúltima) y ya. El culturista de simetría perfecta que sirve como molde en la categoría Classic Physique va a darle a la gente lo que quiere: en tres semanas compite en la categoría Open en el EVLS Prague Pro.
En su última publicación de Instagram explicaba que inició su carrera competitiva en la categoría Open, así que por qué no terminarla de la misma manera. Nos invita a ver su último vídeo de YouTube donde da más detalles sobre esta nueva aventura que ha ilusionado a todos sus seguidores que ya pensábamos no verlo competir nunca más a nivel profesional.
En dicho vídeo explica que lleva queriendo competir en Open toda la vida, especialmente ahora que va sin ninguna expectativa ni presión, únicamente a pasarlo bien. El culturista canadiense lleva ocho años compitiendo al máximo nivel, seis de ellos siendo con clara diferencia el ganador de su categoría.
En las dos semanas que han pasado desde su anuncio de retirarse de "esta tarima" ha habido muchas teorías que buscaban leer entre líneas. Algunos expertos comentaban que podía retirarse de Classic Physique, pero competir en otra categoría, y así ha sido, al menos en palabras de Bumstead "una última vez".
"Lo prometo. De verdad que estoy retirado, así que no os ilusionéis"...
Chris Bumstead deja claro que está retirado y que nadie se haga ilusiones, pero deja una puerta abierta: no os hagáis ilusiones, o quizá si gano compita en Open en el Olympia el próximo año, quién sabe. No lo sé, ya veremos, pero estoy muy ilusionado con esto así que no os lo perdáis.
El considerado como un molde perfecto de la categoría Classic Physique es un genio a la hora de levantar expectación. Este anuncio hará que muchas personas estén pendientes de la competición en Praga el 16 - 17 de noviembre. Cbum está ligeramente más grande que en el Mr. Olympia 2024, pero está lejos de un culturista de los primeros puestos de la categoría Open.
En esta categoría Abierta no hay límite de peso, como sí tenía en Classic Physique y el resto de categorías de culturismo en los que hay que dar un peso en función de la estatura. Chis siempre ha estado rozando ese límite, incluso a veces nadie se explicaba cómo podía dar el peso estando tan grande.
¿El último baile?
@cbum
Daddy’s Home 🏠
♬ Kanye - Instrumental - JohnnyTheGreatOne
Soñar es gratis y pensar en ver a Cbum en el Mr. Olympia 2025 compitiendo junto a Samson Dauda, actual campeón, Hadi Choopen o Derek Lunsford, campeones de años anteriores y otros muchos, es una fantasía. Siendo realistas, eso es muy complicado y sabiendo que uno de los motivos del retiro del canadiense es tener más tiempo libre, parece casi imposible.
No sería el primer culturista que cambia con éxito de categoría. Derek Lunsford cambió la categoría 212 por la categoría Open y ganó en ambas; Josema "Beast" comenzó su corto camino en la categoría Open y cambió a Classic Physique consiguiendo ser sexto en su primera intervención en este Mr. Olympia 2024.
Un paso después del otro
@cbum
Meet Justin King, CBum’s secret weapon for the 2024 Mr. Olympia.
With a history of training elite athletes across the NFL, MLB, NHL, and UFC, Justin brings world-class expertise to every workout. Now, it’s your turn to train like a champion. STNDRD app users get exclusive access to the same elite-level coaching that’s powering Chris’s journey to greatness. Let’s get after it! ♬ A Lion's Patience - ALEKSANDAR KIPROV
Lo único confirmado de momento es que el 16 - 17 de noviembre podemos ver de nuevo a Chris Bumstead sobre un escenario profesional. Él mismo dice que si gana esa competición, podríamos verlo en el Mr. Olympia 2025, ya que ganar una competición profesional da el pase directo a dicha cita.
Sin embargo, si dejamos el sueño de lado, es muy poco probable que eso ocurra, al menos en tres semanas, pero quién sabe si esa competición por diversión se convierte en algo más con el paso del tiempo. Estaremos expectantes durante las próximas semanas en las que, como hemos visto, todo puede pasar.
En Vitónica. Ángel Calderón vuelve a demostrar en el Mr. Olympia 2024 por qué es el mejor culturista español.
Imágenes. Chris Bumstead (Instagram)
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Cbum suelta la bomba al anunciar que vuelve a competir:
"quizá si gano compita en Open en el Mr. Olympia el próximo año"
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Joaquín Vico Plaza
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En 2010 se publicaba un famoso estudio del investigador y divulgador Brad Schoenfeld en el que se proponían en base a lo que se sabía hasta el momento tres mecanismos a través de los cuales podía producirse o explicarse la hipertrofia muscular. Los tres mecanismos eran la tensión mecánica de las fibras musculares así como el estrés metabólico y el daño muscular que podían sufrir durante el entrenamiento de fuerza.
Dentro del estrés metabólico podíamos encontrar menciones al lactato y a otros metabolitos como el fósforo inorgánico o los iones de hidrógeno. Sea como fuere el estrés metabólico es el factor a menudo mejor entendido por el público general ya que suele ser fácil asociarlo con la sensación de ardor y congestión que podemos sentir en nuestros músculos al, por ejemplo, hacer muchas repeticiones por serie o descansar poco entre las mismas.
Dicho esto, en este artículo vamos a explicarte si realmente el estrés metabólico en general o el lactato en particular tienen un papel en la hipertrofia muscular.
¿Provoca hipertrofia el estrés metabólico en general o el lactato en particular?
Hace años, algunos investigadores propusieron que el lactato puede suponer un desencadenante directo de la hipertrofia y por lo tanto esto apoyaría la hipótesis de que el estrés metabólico es uno de los mecanismos que conducen a la hipertrofia.
Bueno, pues lo cierto es que esa hipótesis ha quedado descartada hace tiempo. De hecho, se ha llegado a introducir lactato en humanos después de un entrenamiento con pesas en personas entrenadas y esto no ha producido más hipertrofia.
Por otra parte, por poner un ejemplo sencillo, en pruebas de ciclismo o carrera de en torno a 800-1500 metros, la acumulación de lactato es muy similar a la producida durante un entrenamiento con pesas y sabemos que un entrenamiento así no produce hipertrofia. En todo caso el lactato en este tipo de esfuerzos lo que nos indica es que se han reclutado las fibras musculares de más alto umbral las cuales producen lactato.
Si profundizamos más, en investigaciones recientes en humanos se ha encontrado una relación inversa entre la producción de lactato y la señalización anabólica después de los entrenamientos en el gimnasio. Esto puede ser por el estímulo que el lactato junto con otros metabolitos supone para nuestro sistema nervioso central supraespinal. Nos referimos a la fatiga. Esta fatiga del sistema nervioso puede reducir el reclutamiento de fibras y la tensión mecánica que estas experimentan.
De esta manera debemos olvidarnos tanto del lactato como del estrés metabólico como mecanismos hipertróficos. A esto también podemos añadir la hipótesis hormonal que trata de explicar la hipertrofia a través de los aumentos de testosterona, hormona de crecimiento o factor de crecimiento insulínico tipo I que se producen tras el entrenamiento.
No, el mecanismo primario que explica la hipertrofia solo puede asociarse a la tensión mecánica que experimentan nuestras fibras musculares durante el entrenamiento. Toda la cascada de eventos bioquímicos que tienen lugar después son circunstanciales pero no garantizan que vaya a producirse hipertrofia.
Bibliografía
Schoenfeld, B. (2010). The Mechanisms of Muscle Hypertrophy and Their Application to Resistance Training. Journal of Strength and Conditioning Research.
En Vitónica. La ciencia que hay detrás de la oclusión sanguínea para estimular la ganancia de músculo.
En Vitónica. Los investigadores creían que el daño muscular provocaba hipertrofia. Ahora sabemos que estaban equivocados.
Imágenes. Gordon Cowie, amol sonar.
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La verdad sobre si el lactato y el estrés metabólico ayudan a hacer crecer tus músculos
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Ángel Gardachal
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El ejercicio en interiores ha atraído una atención significativa en los últimos años por su seguridad y menores riesgos. Especialmente en 2020, las modalidades en interiores aumentaron en interés y práctica debido a las recomendaciones de distanciamiento social debido a la pandemia de coronavirus. Entre las diferentes opciones, la bicicleta estática puede ser una estrategia segura y válida para promover la aptitud física y mantenerse activo en casa. Este tipo de ejercicio aeróbico ha demostrado ser beneficioso para las funciones cognitivas y la salud mental. ¿Qué ocurre si mezclamos ejercicio aeróbico con una tarea cognitiva?
Doble tarea: la forma de exprimir el tiempo y mejorar tus funciones cerebrales
Existe una estrategia que te hace ganarle horas al reloj y mejorar funciones cognitivas como la memoria y la creatividad, además de hacer que el esfuerzo percibido sea menor. Al mezclar el ejercicio en bicicleta estática con una tarea cognitiva podemos disparar los beneficios y reducir la excusa del tiempo.
La bicicleta estática es estable y no necesita prestar atención a nada más que al pedaleo, así que podemos incorporar a la ecuación diferentes tareas cognitivas. La evidencia científica ha demostrado que esta doble tarea no afecta ni al rendimiento físico ni al cognitivo, convirtiéndose en una de las mejores formas de mejorar el funcionamiento del cerebro y disminuir el deterioro cognitivo.
El ejercicio físico ya mejora las funciones cognitivas de manera aguda, poco tiempo después de hacerlo, y crónica al ser capaz de modificar la estructura cerebral. Lo que no tanta gente tiene en cuenta es realizar la doble tarea de ejercicio físico y tarea cognitiva para aprovechar su efecto potenciador en la función cerebral.
Los estudios científicos diseñan diferentes metodologías en las que los sujetos deben atender a una demanda cognitiva mientras pedalean. En tu caso y en el mío, podemos hacer uso de las aplicaciones móviles como Peak, Neuronation, Lumosity y otras muchas existentes.
Mi doble tarea favorita
Cualquier tarea que sea novedosa para ti hará que tu cerebro se enfrente a un desafío que le produce una adaptación en la que debe mejorar. El cerebro es como tu bíceps, si lo entrenas de manera adecuada y progresiva, mejora. Entre todas esas tareas novedosas hay dos que son las más recomendadas a la hora de mejorar el rendimiento cerebral: tocar un instrumento y aprender un idioma.
No es fácil tocar la guitarra montado en la bicicleta estática, pero sí aprender un idioma. ¿Cuántas veces te has propuesto hablar mejor inglés o francés? Nuestra recomendación es aprovechar el tiempo de ejercicio en la bicicleta estática para ver o escuchar un curso para aprender un idioma nuevo o mejorar lo que ya sabemos.
A día de hoy existen muchísimas alternativas a los típicos libros de siempre para aprender un idioma: vídeos en YouTube, cursos en audio en Spotify, visionar una serie en otro idioma, etc. Súbete en la bicicleta y aprovecha ese tiempo para aprender o perfeccionar un idioma.
La unión de ejercicio físico y esta tarea cognitiva hará que se potencie el efecto del cerebro para adquirir esas nuevas habilidades de procesamiento lingüístico. Si no lo crees, puedes probarlo, y en el caso que no se potencie, siempre habrás aprovechado el tiempo al máximo al hacer dos tareas en el tiempo de una.
Referencias
Kunzler, M. R., & Carpes, F. P. (2022). Moderate Intensity Cycling Combined with Cognitive Dual-task Improves Selective Attention. International journal of sports medicine, 43(6), 545–552. https://doi.org/10.1055/a-1684-9151.
Li, J. W., O'Connor, H., O'Dwyer, N., & Orr, R. (2017). The effect of acute and chronic exercise on cognitive function and academic performance in adolescents: A systematic review. Journal of science and medicine in sport, 20(9), 841–848. https://doi.org/10.1016/j.jsams.2016.11.025.
Brandt, R. , Herrero, D. , Massetti, T. , Crocetta, T. , Guarnieri, R. , de Mello Monteiro, C. , da Silveira Viana, M. , Bevilacqua, G. , de Abreu, L. and Andrade, A. (2016) The Brunel Mood Scale Rating in Mental Health for Physically Active and Apparently Healthy Populations. Health, 8, 125-132. doi: 10.4236/health.2016.82015.
Dimitrova, J., Hogan, M., Khader, P., O'Hora, D., Kilmartin, L., Walsh, J. C., Roche, R., & Anderson-Hanley, C. (2017). Comparing the effects of an acute bout of physical exercise with an acute bout of interactive mental and physical exercise on electrophysiology and executive functioning in younger and older adults. Aging clinical and experimental research, 29(5), 959–967. https://doi.org/10.1007/s40520-016-0683-6.
Ji, Z., Feng, T., Mei, L., Li, A., & Zhang, C. (2019). Influence of acute combined physical and cognitive exercise on cognitive function: an NIRS study. PeerJ, 7, e7418. https://doi.org/10.7717/peerj.7418.
En Vitónica. El brevísimo entrenamiento en bicicleta estática que se hace en apenas 10 minutos para eliminar la excusa del tiempo.
Imágenes. Lidl, Fitfiu.
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La bicicleta estática te hace más listo: la doble tarea que hace a tu cuerpo más sano y a tu cerebro más creativo
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Joaquín Vico Plaza
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La zapatilla Adidas Grand Court Platform te acerca a las nubes por su plataforma y produce la sensación de estar caminando sobre ellas por su plantilla que se ajusta perfectamente al pie. Este calzado inspirado en el diseño tenístico de los 70 es una de las opciones con las que ir cómoda este otoño sin perder el look casual y elegante.
Adidas Grand Court Platform.
PVP en Adidas — 80,00 €
Miravia — 80,00 €
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Decathlon — 90,00 €
* Algún precio puede haber cambiado desde la última revisión
Zapatilla Adidas Grand Court Platform
Las plataformas y el calzado retro están más vigentes que nunca en este otoño de 2024. La zapatilla Adidas Grand Court Platform es una de las opciones de calzado deportivo que pueden combinarse con unos vaqueros, vestido de entretiempo o cualquier prenda del día a día.
Diseñadas con un guiño a la estética deportiva del tenis de los 70, esta zapatilla ofrece un look minimalista con el sello de las tres bandas propio de la marca alemana. Su alta plataforma le da un toque característico para aquellos atrevidos que buscan opciones diferentes a lo común.
Caminando por las nubes
El lado positivo de calzarse una zapatillas deportivas como estas en el día a día es que podemos ir cómodas sin tener que escoger calzado mucho más rígido. La pisada de este modelo retro de Adidas te hará sentir como si estuvieras caminando por las nubes.
Adidas Grand Court Platform.
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Miravia — 80,00 €
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Decathlon — 90,00 €
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La plantilla Cloudfoam de espuma tiene memoria para adaptarse a nuestro pie en cada pisada, haciendo que sea como un guante que se ajusta perfectamente. Está disponible en varios colores (negro, mate, beige...) y su precio es de 80 euros.
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En Vitónica. Las Converse de plataforma que verás por todas partes tienen ahora un descuentazo que las hace aún más irresistibles.
Imágenes. Adidas.
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Despídete de las Samba: lo nuevo de Adidas para este otoño es esta zapatilla ultra cómoda inspirada en los 70
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